ერთ-ერთი მთავარი სანელებელი ხმელთაშუა ზღვის სამზარეულოკურკუმა თუ ზაფრანა დიდ ყურადღებას იქცევს მოყვითალო შეფერილობით. ეს არის სუნელი, რომელიც გამოიყენება რამდენიმე რეცეპტში, მაგრამ ის, რაც ცოტამ თუ იცის, არის სარგებელი, რომელსაც ეს სანელებელი მოაქვს ჩვენს ორგანიზმს. კურკუმა, სწორი დღიური დოზებით მიღების შემთხვევაში, უკვე აჩვენა, რომ მას შეუძლია გააუმჯობესოს ჩვენი ფუნქციები. ორგანიზმი, როგორიცაა თირკმელებთან და კანთან დაკავშირებული ფუნქციები, გარდა იმისა, რომ მოქმედებს როგორც ანთების საწინააღმდეგო და ეხმარება საჭმლის მონელება. რომ გაცნობოთ ზოგიერთი კურკუმას გამოყენების სარგებელი, ჩვენ მოვამზადეთ სია, იხილეთ ქვემოთ:
Წაიკითხე მეტი:4 საკვები, რომელიც ხელს უშლის ტვინის დაბერებას.
მეტის ნახვა
ფორთოხალი არ არის C ვიტამინის შემცველი საკვები
ლანჩზე მოხარშული კვერცხის ჭამა ჯობია თუ ვახშამზე? შეიტყვეთ აქ
კურკუმას შემადგენლობაში არის ნივთიერება კურკუმინი, ყვითელი პიგმენტი ბუნებრივი ანთების საწინააღმდეგო თვისებებით. ის ებრძვის ანთებას, ისევე როგორც პროცესს, რომელსაც ეწოდება ოქსიდაციური სტრესი, რომელიც დაკავშირებულია დაღლილობასთან, ტკივილთან და დაბერებასთან.
გასტრიტის მქონეთა მოკავშირე
კურკუმას აქვს უნარი დაიცვას ჩვენი კუჭი ბაქტერიებისგან, რომლებიც იწვევენ კუჭის კიბოს, როგორც ეს აჩვენა რამდენიმე კვლევამ, რომელიც ადასტურებს მის ეფექტურობას კუჭის ლორწოვან გარსზე.
ანელებს ბუნებრივ დაბერებას
ოქსიდაციური სტრესის წინააღმდეგ ბრძოლის კიდევ ერთი სარგებელი არის ბუნებრივი დაბერების შეფერხება თავისუფალი რადიკალების წარმოების შემცირებით. ამრიგად, კურკუმა ინარჩუნებს კანის ელასტიურობას და ამცირებს ნაოჭებისა და ნიშნების გაჩენას.
სარგებელი გულისთვის
კურკუმას მოქმედება ჩვენს გულ-სისხლძარღვთა სისტემაზე დაკავშირებულია ცუდი ქოლესტერინის შემცირებასთან. ამ შემცირების შედეგად სისხლი უფრო თხევადი ხდება, რაც აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და ამცირებს გულის შეტევის რისკს.
ნეიროპროტექტორული ფუნქცია
მისი ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი ასევე სასარგებლოა ტვინისთვის. კურკუმაში არსებული ანტიოქსიდანტები ებრძვიან თავისუფალი რადიკალების გადაჭარბებულ წარმოებას, რომლებიც საზიანოა ნეირონებისთვის. გარდა ამისა, კურკუმას შეუძლია გააუმჯობესოს შემეცნებითი და მეხსიერების დაქვეითება, რაც ასაკთან არის დაკავშირებული.
რა დოზით მივიღოთ?
რაოდენობასთან დაკავშირებით, კვლევებში ბუნდოვანია. მაგრამ ზოგადად, რეკომენდებული რაოდენობაა მაქსიმუმ 5გრ კურკუმა დღეში, რაც შეესაბამება ერთ ჩაის კოვზს.
