საკვების საღებავები მავნებელია?

ბევრი საკვები აქვს საკვები საღებავი, მაგრამ საკვების მოხმარებამ, რომელიც შეიცავს ბევრ საღებავს, შეიძლება გამოიწვიოს ზიანი, როგორიცაა ალერგია, ნაწლავის ანთებითი დაავადებები, ასევე, ხელი შეუშალოს მეტაბოლურ სისტემას. ქვემოთ ჩვენ გამოვყოფთ თქვენთვის რამდენიმე ინფორმაციას საღებავებში არსებული საღებავების შესახებ საკვები.

Წაიკითხე მეტი: რა შეიძლება მოუტანოს ჯანმრთელობას ხელოვნური საღებავების მოხმარებამ?

საკვები საღებავი

ყოველდღიურ ცხოვრებაში ჩვენ ვიყენებთ საღებავებს ისე, რომ არც კი ვიცით, რადგან ეს არის ის წერტილი, რომელიც ყურადღებას იქცევს საკვებში. ამის მაგალითია, როცა ვყიდულობთ ყურძნის დაფხვნილ წვენს, ველოდებით, რომ ის იასამნისფერი იყოს, გამჭვირვალე რომ ყოფილიყო, საღებავის არარსებობით, ნაკლებად მიმზიდველი იქნებოდა.

სამეცნიერო ჟურნალი, ბუნების კომუნიკაციები, გამოიყენა ცხოველები შეღებილ საკვებზე ექსპერიმენტებისთვის, რათა გაერკვია, საზიანოა თუ არა ჯანმრთელობისთვის საღებავების ხანგრძლივი მოხმარება. ამ ტესტებით მათ დაადასტურეს, რომ მოხმარებამ შეიძლება ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას

ნაწლავური და ხელს უწყობს ანთებას.

საღებავები გავლენას ახდენენ ნაწლავის ბარიერის ფუნქციაზე და ზრდის სეროტონინის გამომუშავებას, რაც მთავრდება ნაწლავის მიკრობიოტის შემადგენლობის შეცვლას, კოლიტისადმი მგრძნობელობის გაზრდას. კოლიტი არის ნაწლავის ქრონიკული ანთებითი დაავადება, რომლის დროსაც მსხვილი ნაწლავი ანთებულია და საბოლოოდ იწვევს სისხლიანი დიარეის, ცხელების და მუცლის კრუნჩხვების შეტევებს.

საღებავები ჩვეულებრივი ინგრედიენტებია ტკბილეულში, გამაგრილებელ სასმელებში და მარცვლეულებში. გარდა იმისა, რომ დღეს ბევრად უფრო ფართოდ გამოიყენება, მათ შეუძლიათ შეცვალონ ზოგიერთი საკვების ტექსტურა.

ბუნებრივი დაფუძნებული საღებავები

თუ გსურთ მოიხმაროთ პროდუქტები უფრო ნათელი ფერებით, მაგრამ გსურთ რაღაც მეტი ჯანსაღი, არსებობს ექსტრაქტები ჭარხლის, გოგრის, კურკუმას პიგმენტაციისა და მრავალი სხვა. ეს საკვები, რომელსაც უკვე აქვს ძლიერი და ბუნებრივი პიგმენტაცია, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნამცხვრებში, ღვეზელებსა და ქაფქეიქებში, მაკარონის ცომის, პურის და რამდენიმე სხვა რეცეპტის დასამზადებლად. უბრალოდ ამოიღეთ მათგან პიგმენტაცია.

ხელოვნური ფერის მქონე საკვების მოხმარების თავიდან ასაცილებლად, შეამოწმეთ პროდუქტის ეტიკეტი და დარწმუნდით, რომ არის „ხელოვნურად შეღებილი“, თუ ამ ინფორმაციას შეამჩნევთ, ეს არის პროდუქტი, რომელიც უნდა მოგაწოდოთ გადაგდება.

თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ საკუთარი ბუნებრივი საღებავები სახლში ჭარხლის, ჟოლოს, მაყვლის, მანგოს გამოყენებით, კომბოსტო იასამნისფერი, ნებისმიერი სახის ფოთლოვანი მწვანე და სტაფილო.