სწრაფი კვება: იცოდეთ ამ ტიპის „საკვების“ ხშირი მოხმარების შედეგები

თანამედროვე ცხოვრებამ და დამუშავებული საკვების ყიდვის სიმარტივემ პოპულარიზაცია მოახდინა სწრაფი კვების, ინდუსტრიული სწრაფი კვების კონცეფცია.

მიუხედავად იმისა, რომ როგორც ჩანს, როგორც "ღმერთების" ვარიანტი მისი პრაქტიკულობისა და გემოს გამო, სწრაფი და ინდუსტრიული საკვები ერთ-ერთია. ყველაზე არაჯანსაღი საკვები.

ეს საკვები, მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელია, გავლენას ახდენს ჯანსაღ მიღებაზე მისი დაბალი კვებითი ღირებულებით და ორგანიზმისთვის მავნე კომპონენტების მაღალი შემცველობით.

ფასტ-ფუდში თითქმის არ არის ცილა და ვიტამინები, მაგრამ, მეორე მხრივ, მდიდარია მარილით, შაქრით, ნატრიუმით და ტრანსცხიმებით.

მხოლოდ ბრაზილიაში, 2021-დან 2023 წლამდე 10 მილიონიდან 14 მილიონამდე გაიზარდა იმ ადამიანების რიცხვი, რომლებიც მოიხმარენ სწრაფ კვებას. ანალოგიურად, პანდემიის დროს ქვეყანაში საკვების მიწოდებაც პოპულარული გახდა.

თუმცა, საკვები ეფუძნება სწრაფი კვება არ იძლევა გარანტიას თქვენი ფიზიკური და ფსიქიკური ჯანმრთელობისთვის აუცილებელი საკვები ნივთიერებებით მდიდარი კვება!

სწრაფი კვების რეგულარულად მიღების შედეგები

დაიცავით კვების რუტინა ბევრი კვებით სწრაფი კვება ხელს უწყობს გარკვეული პრობლემების განვითარებას, როგორიცაა:

• ჭარბი წონა;

• სიმსუქნე;

• გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები;

• ტიპი 2 დიაბეტი;

• გაზრდილი ქოლესტერინი;

• ჰიპერტენზია;

• Მეტაბოლური სინდრომი.

გარდა ამისა, სწრაფი კვების მოხმარება მჭიდრო კავშირშია ემოციებთან და განწყობასთან. როდესაც ადამიანი მიირთმევს ამ საკვებს, ის გრძნობს გაჯერებას, ეიფორიას და დაცულობის გრძნობას.

ხშირად საკვები ხდება გაქცევის საშუალება და ყოველდღიური განწყობის ცვალებადობასთან გამკლავების საშუალება, როგორიცაა შფოთვის პერიოდები.

(სურათი: Freepik/დაკვრა)

რატომ ირჩევენ ადამიანები სწრაფ კვებას?

სწრაფი კვება ეხება ყველა კვებას, რომელიც შეიძლება სწრაფად მომზადდეს, შეფუთოთ და მოიხმაროთ.

ჩვეულებრივ, ეს დაკავშირებულია კაფეტერიის ან რესტორნების ქსელის მუშაობასთან, როგორიცაა Subway, Burger King, KFC და Pizza Hut. მისი ძირითადი მახასიათებლებია:

• ხელმისაწვდომი ფასები და შეღავათები;

• მენიუ რამდენიმე ვარიანტით;

• სტანდარტიზაცია;

• სიჩქარე მომზადების პროცესში;

• ერთჯერადი შეფუთვა.

პიტერ როდენბეკი, პასუხისმგებელი ჩამოსვლაზე მაკდონალდსი ბრაზილიაში, განაცხადა ბრაზილიის ბარებისა და რესტორნების ასოციაციისთვის (Abrasel) ინტერვიუში, რომ სნეკ ბარის ქსელმა რევოლუცია მოახდინა ქვეყანაში მოხმარებაში თავისი 15 წუთიანი კვებით ჩანგლის გარეშე და კეთება.

თუმცა, კარგი კვება ბევრად სცილდება რაიმეს მარტივად ჭამის სიამოვნებას. რა თქმა უნდა, სწრაფი კვების რეგულარული ჩვევა ზიანს აყენებს ჯანმრთელობას და გავლენას ახდენს საზოგადოების კვების სტანდარტებზე. ამიტომ მოერიდეთ ასეთ საკვებს!