კრემისებური ბანანის კუკა: ტრადიციული, სწრაფი და მარტივი!

ნაღების კუკა ბანანი არის დაუძლევლად გემრიელი დესერტი, რომელიც აერთიანებს ბანანის ტკბილ, დამამშვიდებელ არომატს კრემისებრ ფენასთან და ხრაშუნა, ჩინურ ტოპინგთან.

ეს რეცეპტი გვთავაზობს უნიკალურ კულინარიულ გამოცდილებას, იდეალურია ოჯახისა და მეგობრების სასიამოვნოდ ნებისმიერ განსაკუთრებულ შემთხვევაში. აქ არის ყველაზე დიდი შემოსავლები!

ნაღების ბანანის ნამცხვარი

ნაღების კუკას ინგრედიენტები

• 1 ქილა შესქელებული რძე;
• 4 სუფრის კოვზი სიმინდის სახამებელი;
• 100 მლ რძე;
• მუსკატის კაკალი გემოვნებით, გახეხილი;
• 1 ყუთი კრემი;
• 6 ბანანი, დაჭრილი ნაჭრებად ან სიგრძეზე.

კრემისებური კუკას მომზადება

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-მდე;

2. ტაფაში შეურიეთ შესქელებული რძე, სიმინდის სახამებელი და რძე. კარგად ურიეთ სანამ ნარევი არ გახდება წყლიანი;

3. ტაფა დადგით საშუალო ცეცხლზე და განაგრძეთ გამუდმებით მორევა, სანამ ნარევი არ შეიწოვება. ამას რამდენიმე წუთი უნდა დასჭირდეს. როცა ნარევი სქელია, გადმოდგით ცეცხლიდან;

4. ნარევს დაუმატეთ ვანილის ესენცია (ან ნუშის ესენცია) და გახეხილი მუსკატის კაკალი და კარგად მოურიეთ;

5. ახლა გაყინეთ კრემი ნარევზე და აურიეთ სანამ ყველაფერი მთლიანად არ გაერთიანდება;

6. ცეცხლგამძლე ან დაახლოებით 20×20 სმ ზომის ფორმაში, ბოლოში მოათავსეთ დაჭრილი ბანანის ნახევარი;

7. კრემის ნახევარი მოაცილეთ ბანანებს;

8. გაიმეორეთ პროცესი, დაუმატეთ დარჩენილი ბანანი და შემდეგ დანარჩენი კრემი;

9. მოათავსეთ კერძი წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25-30 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კუკა ოქროსფერი და ბუშტუკოვანი გახდება.

ხრაშუნა ფაროფის ინგრედიენტები

• 110 გრ ცივი უმარილო კარაქი;
• 1 ჭიქა (ჩაი) დემერარა შაქარი
• 2 ჭიქა (ჩაი);
• 1 ჩაის კოვზი;
• 1 ჩაის კოვზი;
• მწიკვი;
• მუსკატის კაკალი გემოვნებით;
• 2 კვერცხის გული.

ინსტრუქციები

1. გააცხელეთ ღუმელი 180°C-ზე. ფორმას წაუსვით კარაქი და გადადგით;

2. ცივი კარაქი დავჭრათ კუბიკებად და გადავდგათ;

3. დიდ თასში მოათავსეთ დემერარა შაქარი, ხორბლის ფქვილი, ქიმიური საფუარი, ესენცია. ვანილის ან ნუშის ესენცია, მარილი და მუსკატის კაკალი (გამოყენების შემთხვევაში), მაგრამ არ დაუმატოთ კვერცხის გული ჯერ კიდევ;

4. მშრალი ინგრედიენტები კარგად აურიეთ ხელებით, გატეხეთ ცივი კარაქი და შეურიეთ მას ნარევში. გააგრძელეთ სანამ ნარევს არ ექნება უხეში ნამსხვრევების ტექსტურა;

5. ნარევს დაუმატეთ კვერცხის გულები და განაგრძეთ შერევა თითის წვერებით, სანამ ცომი არ გახდება სველი და არ დაიწყებს მსხვილ ნაჭრებად დაგროვებას, წარმოქმნის ტენიან, დამსხვრეულ ნამსხვრევებს;

6. ფაროფა გადაიტანეთ ცხიმწასმულ ტაფაზე, თანაბრად გაანაწილეთ შიგთავსზე ან ძირზე, რომელსაც იყენებთ თქვენს რეცეპტში;

7. შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ დაახლოებით 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ Crumble არ გახდება ოქროსფერი და ხრაშუნა;

8. გამოიღეთ ღუმელიდან და გააცივეთ, სანამ რეცეპტს ზემოდან გამოიყენებთ.

როგორ ავაწყოთ კრემისებრი კუკა?

ინსტრუქციები

1. ტაფას წაუსვით კარაქი;

2. დაჭერით ბანანი, როგორც გსურთ;

3. ცეცხლგამძლე ან ცხიმწასმულ ტაფაში მოათავსეთ ხრაშუნა ფაროფის 2/3 ძირზე ან იმდენი, რომ დაიფაროს;

4. ზემოდან დაუმატეთ კრემი, კარგად გაანაწილეთ და გაათანაბრეთ კონსისტენციამდე;

5. შემდეგ, დაჭრილი ბანანი მოათავსეთ ტაფაში, სანამ არ გაივსება;

6. ფორმას გადააფარეთ ხრაშუნა ფაროფა და გაანაწილეთ ზედაპირზე;

7. გამოაცხვეთ 180°C-ზე გახურებულ ღუმელში 40 წუთის განმავლობაში ან სანამ ფაროფა ოქროსფერი და ხრაშუნა გახდება ზემოდან, ხოლო ქვემოდან მყარი;

8. მომზადების დროის გასვლის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელი და გააცხელეთ კრემისებური ბანანის კუკა ოთახის ტემპერატურაზე.

მიტანის წინ

1. ოთახის ტემპერატურაზე გაციების შემდეგ კრემისებრი ბანანის კუკა შეინახეთ მაცივარში, რომ შეინარჩუნოთ სუფთა ფენით;
2. როცა მზად იქნება მიირთვათ, გააცხელეთ ღუმელი 160°C-მდე;
3. კრემისებრი ბანანის კუკა შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რომ გაცხელდეს. ეს დაეხმარება მას დაიბრუნოს ხრაშუნა, სასიამოვნო ტექსტურა;
4. მიირთვით კრემისებური ბანანის კუკა ცხელი ნაყინის თანხლებით, სურვილისამებრ. ნაყინი დესერტს გემრიელად შეავსებს, მაგრამ სურვილისამებრ.

Trezeme Digital-ში ჩვენ გვესმის ეფექტური კომუნიკაციის მნიშვნელობა. ჩვენ ვიცით, რომ თითოეულ სიტყვას აქვს მნიშვნელობა, რის გამოც ჩვენ ვცდილობთ მივაწოდოთ კონტენტი, რომელიც იქნება შესაბამისი, მიმზიდველი და პერსონალიზირებული თქვენი საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.