-ის აქტივობა ტექსტის ინტერპრეტაცია, რომელიც განკუთვნილია დაწყებითი სკოლის მეხუთე კურსზე, ნაყინის გაჩენის შესახებ. რომელი იყო პირველი: ნაყინი თუ მაცივარი? მოდით გავარკვიოთ? ასე რომ, ყურადღებით წაიკითხეთ ტექსტი! შემდეგ უპასუხეთ შემოთავაზებულ სხვადასხვა ინტერპრეტაციულ კითხვებს!
თქვენ შეგიძლიათ ჩამოტვირთოთ ტექსტის გააზრების აქტივობა რედაქტირებადი Word შაბლონით, რომელიც მზად არის დასაბეჭდად PDF-ში და ასევე აქტივობა პასუხებით.
ჩამოტვირთეთ ეს ტექსტის ინტერპრეტაციის სავარჯიშო აქ:
სკოლა: თარიღი:
პროფ: კლასი:
NAME:
წაიკითხეთ:
იცოდით, რომ ნაყინი მაცივარსა და საყინულემდე დიდი ხნით ადრე გამოიგონეს? Სწორია! მიუხედავად იმისა, რომ ამ გამაგრილებელი კერძების წარმოშობა დრომ დაიკარგა, სავარაუდოა, რომ ნაყინი წარმოიშვა ჩინეთში დაახლოებით 3000 წლის წინ. თავიდან ის უფრო ამჟამინდელს ჰგავდა.
ნაკაწრის ბარათი, რძეს არ იღებდა და ჩვეულებრივ თოვლით, ხილის წვენითა და თაფლით ამზადებდნენ.მიუხედავად იმისა, რომ გარშემორტყმულია ლეგენდებითა და მრავალი წინააღმდეგობით, ცნობილია, რომ ნაყინის ისტორიას ძლიერი კავშირი აქვს გაგრილების ტექნიკის ევოლუციასთან. 1100 წელს. C., ჩინელებმა უკვე იცოდნენ, როგორ შეენარჩუნებინათ ზამთარში ბუნებრივად წარმოქმნილი ყინული ზაფხულში მისი გამოსაყენებლად. ბოლოს და ბოლოს, არავის სურს ნაყინის ჭამა ცივ სიცივეში, არა?
მექანიკური მაცივრის შექმნამდე, მე-19 საუკუნის ბოლოს, მზარეული, ნაყინის ან სხვა დესერტებისა და სასმელების მირთმევამდე. ნაყინი ცხელ დღეებში, ეყრდნობა ყინულის ბუნებრივ მარაგს, რომელიც აღებულია ტბებიდან და მდინარეებიდან ზამთარში ან მაღლიდან მთები.
მისი შენარჩუნების მიზნით, ეს ყინული ინახებოდა მიწისქვეშა საბადოებში, რომლებიც დაფარული იყო საიზოლაციო მასალებით, როგორიცაა ხის, და დაფარული იყო ნახერხით. სანამ არსებობდა წყლის დრენაჟის სათანადო სისტემა, ყინული შეიძლება ასე ინახებოდეს თვეების ან თუნდაც წლების განმავლობაში!
დაახლოებით მე-13 საუკუნეში გაცივების შესახებ კიდევ ერთმა მნიშვნელოვანმა აღმოჩენამ დაუშვა ნაყინის წარმოების გაუმჯობესება: რომ ყინულზე მარილის დამატება ამცირებს ნარევის ტემპერატურას 0°C-ზე ნაკლებ ტემპერატურაზე. მას შემდეგ საქმე მხოლოდ უკვე ათქვეფილი ინგრედიენტების ლითონის ჭურჭელში მოთავსება და შიგნით მოთავსება იყო. კიდევ ერთი დიდი ხის კონტეინერი მარილისა და ყინულის ნარევით, რომელსაც ნაყინი გაცილებით დიდხანს გაყინავს სწრაფი!
თუმცა, იმ დროს ის ჯერ კიდევ შორს იყო იმ გლუვი ტექსტურისგან, რომელიც ჩვენ დღეს ვიცით და ასევე არ შეიცავდა რძეს ან კვერცხს. მხოლოდ მე-17 საუკუნის შუა ხანებში, ალბათ იტალიაში, ახალი ინგრედიენტები შეიტანეს რეცეპტში. […]
მარია რამოსი.
Ხელმისაწვდომია: .
Კითხვა 1 - ნაწყვეტში „თავიდან ის უფრო აწმყოს ჰგავდა ნაკაწრის ბარათი […]“, ეხება ტექსტის ავტორი:
კითხვა 2 - ფრაგმენტში „1100 წ. C., ჩინელებმა უკვე იცოდნენ, თუ როგორ უნდა შეენარჩუნებინათ ბუნებრივად წარმოქმნილი ყინული ზამთარში [...]“, „როგორ“:
() მიუთითებს რეჟიმზე.
( ) წარმოადგენს მაგალითს.
( ) ადგენს შედარებას.
კითხვა 3 - ხაზი გაუსვით სიტყვას, რომელიც მიზნად ისახავს ქვემოთ:
„[…] მზარეული, ნაყინის ან სხვა დესერტებისა და ცივი სასმელების მირთმევა ცხელ დღეებში, დამოკიდებულია ბუნებრივ ყინულზე […]“
კითხვა 4 - „[…]-ში ეს ყინული ინახებოდა მიწისქვეშა საბადოებში დაფარულია საიზოლაციო მასალებით, როგორიცაა ხე და დაფარულია ნახერხით.”, მონიშნული ფრაგმენტი არის:
( ) თხრობა.
( ) აღწერა.
( ) არგუმენტი.
კითხვა 5 - ტექსტის მიხედვით, ნაყინი, როგორც დღეს ვიცით, გაჩნდა:
( ) XIX საუკუნის ბოლოს.
() დაახლოებით მე-13 საუკუნეში.
( ) მე -17 საუკუნის შუა ხანებში.
კითხვა 6 - ძახილის ნიშანი, რომელიც გამოიყენება სეგმენტის შემდეგ "[...] ყინული შეიძლება ასე შენარჩუნდეს თვეების ან თუნდაც წლების განმავლობაში!" გამოხატავს გრძნობას ამ ფაქტთან დაკავშირებით:
() რელიეფი.
() ბედნიერება.
() აღტაცება.
კითხვა 7 - „[…] უკვე ათქვეფილი ინგრედიენტების ლითონის ჭურჭელში ჩაყრა და სხვა უფრო დიდი ჭურჭლის შიგნით მოთავსება […]“, სიტყვა მიუთითებს მოქმედებების ჯამს. იპოვნეთ ეს სიტყვა:
კითხვა 8 - დაასახელეთ ტექსტის ერთ-ერთი ნაწილი, სადაც ავტორი პირდაპირ მიმართავს მკითხველს:
( ) "იცოდით, რომ ნაყინი მაცივარსა და საყინულემდე დიდი ხნით ადრე გამოიგონეს?"
( ) „[…] ნაყინის ისტორიას ძლიერი კავშირი აქვს ტექნიკის ევოლუციასთან […]“
( ) „[…] კიდევ ერთმა მნიშვნელოვანმა აღმოჩენამ გაგრილების შესახებ გაუმჯობესების საშუალება მისცა […]“
Denyse Lage Fonseca-ს მიერ
დაამთავრა წერილები და დისტანციური განათლების სპეციალისტი.
