야채는 그룹입니다. 식품 – 과일, 꽃, 잎, 구근, 줄기, 덩이줄기 및 뿌리로 구성 – 인간의 영양에 필수적인 비타민과 미네랄의 훌륭한 공급원으로 알려져 있습니다. 그러나 인체의 건강에 극히 필수적이며 중요함에도 불구하고 단 하나의 채소 매일 먹어야 한다는 것.
따라서 오늘 기사에서는이 야채가 무엇인지 알려주고 영양사에 따르면 적당히 먹어야하는 다른 야채에 대해서도 이야기 할 것입니다.
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아스파라거스는 매일 먹어야 하는 유일한 야채입니다. 가장 영양가가 높은 야채 중 하나로 비타민을 공급하고 항산화제이며 불용성 섬유질을 함유하고 있으며 천연 이뇨제 역할을 합니다. 모든 영양소를 유지하면서 섭취하는 가장 좋은 방법은 요리하거나 굽는 것입니다.
야채는 건강에 매우 중요하지만 덜 자주 섭취해야 하는 야채가 있습니다. 아래에서 이 채소가 무엇인지, 영양사가 적당히 권장하는 이유를 확인하십시오.
1. 완두콩, 당근, 옥수수
이러한 채소는 식사에 전분으로 사용하거나 더 적당한 양으로 사용해야 합니다.
2. 흰 감자
감자는 녹말이 많은 채소이며 건강에 좋은 성분이 많이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 적당히 섭취해야 합니다.
3. 통조림 야채
이들은 일반적으로 소금이 많이 첨가되어 자주 섭취하면 건강에 해로울 수 있습니다.
4. 십자화과 야채
이들은 항염증, 두뇌 강화 및 암 퇴치 화합물과 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 그러나 그들은 또한 가스를 유발할 수 있는 황 함유 화학 물질인 글루코시놀레이트로 구성되어 있습니다. 따라서 양배추, 브로콜리 등을 먹은 후 속이 더부룩하고 가스가 차는 경향이 있다면 피하는 것이 좋다.