최근 몇 년 동안 육류 소비가 환경에 미치는 해로운 영향에 대한 정보가 증가했습니다. 그러나, 그 음식 – 다른 시기에 나쁜 것으로 간주될 수 있는 – 또한 일본 연구에 따르면 차이점이 있습니다. 연구에서 과학자들은 육식의 이점이 무엇인지 설명합니다.
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신체 활동을 하는 사람들은 음식에 함유된 단백질의 양이 근육 회복에 도움이 되기 때문에 육식의 이점을 잘 알고 있습니다. 마찬가지로 철분, 비타민 및 미네랄도 육류의 영양학적 이점에 속합니다.
물론 음식이 몸과 마음에 미치는 영향은 많은 사람들이 상상하는 것 이상입니다. 일본 오사카 메트로폴리탄 대학의 이하라 히데시가 이끄는 연구에 따르면, 고기 그것은 질병을 완화하고 예방하는 데 기여하는 항산화제로 가득 차 있습니다.
예를 들어, 이미다졸 디펩티드는 고기와 생선 모두에 풍부하게 존재하며, 연구자에 따르면 이 물질은 피로회복 및 광기. 같은 연구에서 Ihara의 팀은 쇠고기, 생선 및 닭고기에 일반 PDI보다 산소 분자가 하나 더 많은 디펩티드가 포함되어 있음을 발견했습니다.
2-옥소-이미다졸(2-oxo-IDPs)이라고 불리는 이 물질은 신체에서 가장 흔한 다양한 PID로 간주됩니다.
교수에 따르면 연구에 사용된 방법론을 통해 5가지 유형의 2-oxo-IDP를 식별할 수 있습니다. 이런 식으로 그는 그 방법이 질병을 예방하고 사람들의 삶을 개선하기 위해 의학 및 약학과 같은 다양한 지식 영역에 적용됩니다. 인구.
영형 소비 육류의 섭취는 많은 이점과 관련이 있지만 섭취할 음식의 적절한 양을 결정하기 위해 영양 전문가가 면밀히 모니터링해야 합니다.
마찬가지로 균형 잡힌 식단을 유지하고 탄수화물, 단백질, 섬유질 및 기타 영양 요소는 신체적, 모두의 감정.
