새로운 레시피를 테스트했는데 재료에 설명된 설탕의 양이 잘못되었나요? 놀라지 마세요! 이 문제를 빠르게 해결할 수 있습니다. 다음은 설탕이 너무 많은 레시피를 수정하는 몇 가지 기술입니다. 체크 아웃!
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준비하는 동안 반죽에 설탕을 너무 많이 넣었다는 것을 알게 되면 원래 레시피를 더 많은 설탕과 결합한 다른 레시피로 변형할 수 있습니다. 이것은 다른 디저트로 쉽게 바뀔 수 있기 때문에 케이크에 대한 훌륭한 팁입니다. 몇 가지 예를 참조하십시오.
단맛을 위장하는 한 가지 방법은 그 맛과 짠맛의 균형을 맞추는 것입니다. 사실 특정 요리법에는 재료의 풍미를 더하기 위해 소금이 필요하다고 이미 명시되어 있지만 솔티드 캐러멜은 훨씬 더 특별한 풍미를 가져올 수 있습니다. 솔티드 캐러멜을 얻으려면 평소에 만드는 설탕 시럽에 생크림 반 상자와 소금 6g을 넣으십시오.
다크 초콜릿은 부엌의 조커입니다. 레시피를 덜 달게 만들기 위해 다양한 방법으로 사용할 수 있습니다. 한 가지 방법은 다크 초콜릿으로 가나슈 같은 소스를 만들어 지나치게 달콤한 케이크, 파이, 파베 위에 붓는 것입니다. 두 번째 형태는 반죽이 아직 준비되지 않았고 설탕이 이미 반죽에 들어있을 때 적합합니다. 이렇게하려면 레시피에 코코아 가루를 추가하기 만하면됩니다.
우유, 버터, 요거트 및 휘핑 크림을 사용하여 레시피를 덜 달게 만들 수 있습니다. 당신이 해야 할 일은 이 제품들 중 어떤 것이 당신의 레시피와 가장 잘 맞는지 평가하고 그것을 실행에 옮기는 것뿐입니다. 또한 또 다른 우유 파생물인 치즈를 추가하여 새콤달콤한 요리를 만들 수 있습니다. 의심할 여지 없이, 이 팁으로 디저트를 다시는 잃어버리지 않을 것입니다.
