ㅏ 냉장고 가정에서 식품 보존의 주요 동맹국입니다. 그러나 경우에 따라 이 기기는 미량 영양소(특히 비타민)의 수준과 특정 곡물, 콩과 식물 및 과일의 유통 기한을 줄일 수도 있습니다. 확인해보세요 냉장고에 보관하지 말아야 할 음식.
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육류 및 닭고기와 같은 단백질은 생물학적 오염의 위험이 없도록 저온, 냉동고에 보관해야 합니다. 그러나 습도를 지원하지 않는 특정 식품이나 낮은 온도가 비타민을 변화시키는 화학 반응을 일으켜 해당 식품의 영양을 저하시키는 식품이 있습니다. 이러한 이유로 냉장고가 아군이 아닌 경우를 확인하십시오.
빵
어떤 사람들은 음식이 더 오래 보존될 것이라고 믿기 때문에 빵을 냉장고에 보관하는 경향이 있습니다. 단, 저장 장소에 관계없이 3일 이내에 빵을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 냉장고에 있을 때 맛과 질감에 중요한 변화가 있습니다. 원래의 포장 상태로 적절하게 닫아 건조하고 바람이 잘 통하는 곳에 보관하는 것이 이상적입니다.
커피
커피 애호가들은 일반적으로 약간의 감각적 변화를 보일 때 알아차립니다. 향과 맛을 보존하려면 공기와 습기가 없는 곳에 보관해야 합니다. 그렇게 하면 냉장고에 있을 때(특히 포장이 제대로 닫히지 않은 경우) 분말의 맛이 떨어지고 결과적으로 커피가 약하게 나옵니다. 따라서 커피는 항상 뚜껑이 있는 용기에 보관하십시오.
마늘과 양파
많은 사람들이 마늘과 양파를 냉장고의 과일 그릇, 즉 상자에 보관하는 것을 선택하지만 이 재료는 일반적으로 바닥에 있으므로 곰팡이가 생길 수 있으므로 이러한 재료는 습기와 접촉해서는 안됩니다. 그들 안에서 증식하십시오. 생물학적 위험 외에도 이러한 조건에서 둘 다 맛과 질감을 잃습니다.
토마토
어떤 사람들은 토마토가 수분이 풍부하기 때문에 냉장고에 보관해야 한다고 생각하지만 이것은 사실이 아닙니다. 낮은 온도와 높은 습도에 노출되면 토마토는 보존 시간을 단축하여 더 빨리 썩습니다. 게다가 이미 순한 맛은 더욱 약해진다. 바람이 잘 통하는 외부 과일 그릇에 보관하는 것이 이상적입니다.
