모든 식사에 야채를 포함시키는 것은 신체에 다양한 필수 영양소를 제공하는 건강하고 맛있는 습관입니다. 많은 사람들이 녹색 채소가 가장 영양가가 높다고 생각하지만 필요한 모든 영양소가 포함된 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 중요합니다. 이를 고려하여 우리는 일부를 분리합니다. 단백질 함량이 높은 채소.
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그들이 무엇인지 확인하십시오:
케일은 고품질 단백질과 항산화 특성을 지닌 유익한 페놀 화합물의 훌륭한 식물성 공급원입니다.
다양한 방법으로 요리할 수 있으며 오메가-3 및 오메가-6 지방산, 비타민 K, C, A 및 B6, 칼슘, 칼륨, 망간, 마그네슘, 백내장과 퇴행의 위험을 줄이는 루테인과 제아잔틴 황반.
옥수수는 지방이 적고 일일 단백질 권장량의 약 9%에 달하는 놀라운 식물성 단백질 공급원입니다.
또한 티아민, 비타민 C 및 B6, 엽산, 인 및 마그네슘과 같은 영양소가 풍부합니다. 그것으로 죽과 같은 맛있는 음식을 많이 만들거나 버터와 함께 먹거나 케이크를 만들거나 샐러드에 넣을 수 있습니다.
시금치는 영양이 풍부한 잎채소이자 식물 단백질의 중요한 공급원으로 신체에 필요한 모든 필수 아미노산을 함유하고 있습니다.
또한 면역 체계, 눈 건강 및 혈액 순환 개선과 같은 많은 건강상의 이점을 제공하는 비타민 A, K 및 C가 풍부합니다.
완두콩은 식물성 단백질과 섬유질이 풍부하고 지방과 콜레스테롤이 적습니다.
여기에는 망간, 구리, 인, 엽산, 아연, 철, 마그네슘과 같은 영양소와 위암 예방에 도움이 되는 쿠메스트롤과 같은 식물성 영양소가 포함되어 있습니다. 완두콩은 다재다능하며 현재 완전 채식 유청이 완두콩으로 만들어집니다.
브로콜리는 단백질이 풍부하고 지방과 칼로리가 낮은 채소입니다. 엽산, 망간, 칼륨, 인, 비타민 K 및 C, 글루코시놀레이트 화합물과 같은 영양소의 공급원으로 암과 싸우는 데 도움이 됩니다.
그것은 조직 구성 및 수리, 효소 및 호르몬의 합성, 뼈, 근육, 피부 및 혈액 성장을 담당하고 에너지원으로 작용합니다.
또한 산소, 비타민 및 미네랄을 신체의 세포로 운반합니다. 따라서 하루에 단백질을 충분히 섭취하는 것이 중요합니다.
