일상 생활에서 우리는 다양한 동결에 의지합니다. 식품 더 오래 유지하는 방법으로. 그러나 일부 식품은 냉동실에 넣으면 일관성, 맛 및 영양소가 손실되기 때문에 이것이 항상 가능한 것은 아니라는 것을 알고 있습니다. 즉, 우리에게는 큰 질문이 남아 있습니다. 결국 삶은 계란을 냉동시키는 것이 가능합니까??
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예, 완숙 계란을 얼리는 것은 전적으로 가능하며 이것은 계란을 요리하지 않고도 일상 생활에서 더 실용적으로 사용할 수 있는 좋은 방법이 될 것입니다. 따라서 전자레인지나 중탕 냄비에 2~3분 만에 데울 수 있습니다. 그러나 다음과 같은 몇 가지 조건에 주의를 기울여야 합니다.
껍질을 벗긴 계란을 얼리지 마십시오
삶은 계란을 냉동할 때 모든 음식에서 껍질을 제거해야 합니다. 냉동하는 동안 계란의 내부 부피가 증가하여 껍질이 깨지거나 심지어 폭발하기 때문입니다. 따라서 어지럽히는 것을 피하고 미리 껍질을 제거하는 것이 좋습니다.
점에 주의
또 다른 매우 중요한 세부 사항은 삶은 계란의 포인트에주의를 기울이는 것입니다. 결국 계란은 다른 여러 식품과 마찬가지로 냉동 후 질감, 색상 및 풍미를 잃을 수 있으며 이는 분명히 많은 사람들을 괴롭힐 것입니다.
그러나 냉동 후 풍미와 질감의 일관성을 보장하는 것은 가능합니다. 이를 위해서는 삶은 계란이 있어야 할 정확한 지점으로 이동해야 합니다.
이 경우 계란 노른자는 얼기 어려운 것, 즉 완전히 익히는 것이 좋습니다. 계란을 부드러운 노른자로 얼리면 풍미가 변할 뿐만 아니라 질감도 변할 수 있습니다. 재료.
날계란은 말할 것도 없고 부드러운 노른자로 계란을 얼려도 문제가 될 수 있다면! 그것은 결코 이전 상태로 돌아가지 않을 것이기 때문에 훌륭한 재료를 망치는 분명한 방법이 될 것입니다.
대신 냉동 후 일주일 이상 사용할 수 있는 완숙 계란을 예약하십시오.
