사람들 사이에서 매우 흔한 의심은 과일을 먹는 것과 주스를 마시는 것 중 무엇이 더 나은지에 대한 것입니다. 많은 사람들은 같은 양의 영양소를 섭취했을 뿐만 아니라 같은 것이라고 생각합니다. 그러나 실제로 일어나는 일은 조금 다릅니다. 실제로 더 건강한 것, 즉 오렌지 주스를 마시거나 먹는 것에 대해 자세히 알아보려면 이 기사 전체를 읽어보세요!
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오렌지는 비타민 C가 풍부한 과일입니다. 그러나 이것이 유일한 이점은 아닙니다. 오렌지는 비타민 가치가 높을 뿐만 아니라 감귤류 과일이기 때문에 몸에도 이롭습니다.
그러나 이 과일에서 몸이 누리는 이점의 양은 섭취 방법에 따라 다를 수 있습니다. 비타민 외에도 오렌지에는 영양소, 섬유질 및 설탕이 포함되어 있습니다.
이 섬유질은 설탕이 천천히 흡수되도록 하고 인슐린 스파이크를 예방합니다. 이를 감안할 때 주스를 짜면 이 과일에 포함된 당분의 100% 흡수를 촉진합니다.
한편, 신체는 그 모든 설탕을 천천히 흡수할 수 없으며 그로 인해 인슐린 수치가 크게 증가합니다. 따라서 과일주스의 섭취만으로는 별로 지적되지 않는 결과를 낳는다.
또한, 보통 오렌지 주스를 만들 때 보통 평균 3개 정도의 오렌지를 사용한다. 이로 인해 과당의 농도가 훨씬 높아져 인슐린 피크가 훨씬 높아집니다.
이러한 요인을 고려할 때 주스를 마시는 것보다 과일을 먹는 것이 더 좋습니다. 과일은 주스 형태로 섭취하는 것보다 통째로 섭취하는 것이 더 유익합니다. 한 달에 한 번만 주스를 선택한 예외는 해를 끼치지 않습니다. 이러한 경우에 더 중요한 것은 이러한 관습이 발생하는 빈도입니다.
섬유질은 장 통과를 조절하고 변비로 인한 질병을 예방하는 데 필수적입니다. 칼로리를 제공하지 않는 것 외에도 콜레스테롤, 지방 및 설탕의 흡수를 줄여 장기간 포만감을 유발합니다.