전자레인지에 데우면 안 되는 음식이 있다는 사실, 알고 계셨나요? 전자레인지는 많은 사람들의 삶의 일부이며 주방을 꾸밀 때 꼭 필요한 가전입니다. 그러나 전자레인지에 음식을 데우는 것은 상황에 따라 해로울 수 있습니다. 전자레인지가 시장에 나왔을 때, 장치의 대량 사용과 이 장치로 음식을 가열하는 것이 건강에 해로운지에 대해 많은 논쟁이 있었습니다.
몇 차례의 설문 조사 후 오늘날 주요 보건 기관은 이미 사람들의 전자레인지 사용에 대한 입장을 취했으며 어떤 상황에서는 가열하는 것이 흥미롭지 않을 수 있습니다. 그만큼음료수 그 안에. 판독 값을 확인하고 어떤 것을 찾으십시오.
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세계보건기구(WHO)의 경우 전자레인지를 올바르게 사용한다면 건강에 해롭지 않습니다. 따라서 전자레인지에서 식품을 안전하고 적절하게 조리하려면 설명서에 제조업체가 제공하는 지침을 따르는 것이 중요합니다.
그러나 동일한 조직은 장치의 사용과 일부 영양소의 손실 또는 일부 식품에 존재하는 항산화 물질의 보유에 주의를 기울입니다. 당연히 음식을 요리하면 일부 속성이 손실됩니다. 그러나 전자레인지의 경우 특정 음식은 장비를 가열하거나 준비하는 데 적합하지 않습니다. 그들이 아래에 무엇인지보십시오.
쌀
밥을 불에 익히지 않으면 영양분을 모두 잃을 수 있습니다. 이는 전자레인지의 높은 온도로 인해 열이 거의 필요하지 않은 조리 과정에서 비타민과 미네랄 염이 손실되기 때문에 발생합니다.
브로콜리
전자레인지에 데우면 브로콜리의 항산화 효과가 약 97% 사라집니다. 이미 스토브에서 야채는 11%만 손실됩니다.
고기
고기는 전자레인지에 데우면 단백질이 손실됩니다. 스토브의 수조에서 예열하는 것이 좋습니다.
감귤류
전자레인지나 오븐에서 감귤류 과일을 가열하면 이러한 식품에 존재하는 비타민 C가 소멸됩니다.
우유
전자레인지에 데우면 우유는 영양분의 40%, 특히 그 과정에서 증발하는 비타민 B12를 잃습니다.
버터와 마가린
버터와 마가린에 들어 있는 단백질은 이러한 식품을 전자레인지에서 가열하면 소실됩니다.
팝콘
팝콘에 존재하는 퍼플루오로옥탄산(PFOA)의 존재는 이 음식을 호르몬 생성에 영향을 미치기 때문에 가열하거나 전자레인지에 조리하기에 더 적합합니다. 몸.
