우유와 그 파생물은 사회에서 널리 소비되는 식품입니다. 그러나 일부 사람들은 이렇게 하지 않습니다. 아래에서 왜 이런 일이 발생하는지 이해하고 창의적인 방식으로 대체하는 몇 가지 방법을 배우게 됩니다.
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우유를 다른 음식으로 대체하려는 시도는 일반적으로 유당 불내성, 역류 또는 우유와 관련된 일부 유형의 알레르기가 있는 비건 채식인의 경우에 발생합니다.
그러나 이러한 음식은 종종 필수적인 것처럼 보입니다. 예를 들어, 우유는 많은 음식 요리에 사용되며, 치즈와 버터는 일반적인 식사 품목이며, 요구르트는 훌륭한 간식 옵션입니다. 따라서 이러한 음식을 대체할 수 있는 방법을 찾는 것이 흥미롭습니다.
유당 불내증의 경우 현재 이러한 품목 중 많은 품목이 이미 유당이 없는 옵션으로 판매되기 때문에 이것이 더 쉬울 수 있습니다. 우유 자체, 크림, 연유, 치즈, 요거트 등의 경우입니다. 그러나 다른 상황에서는 이러한 옵션이 작동하지 않으므로 해당 대체 항목에서 흥미로운 몇 가지 음식을 가져왔습니다.
우유의 경우 식물성 음료는 조리법과 소비 모두에서 대체할 수 있는 훌륭한 옵션입니다. 이러한 음료 옵션 중에는 인구가 점점 더 많이 소비하는 아몬드 우유, 두유, 견과류 우유 및 쌀 우유가 있습니다.
예를 들어 젤리, 타히니, 밤 버터, 땅콩 버터, 두부는 치즈, 버터, 크림 치즈 대신 반찬으로 사용하기에 좋은 대체 식품입니다. 이 외에도 흰콩 퓨레는 사워 크림을 대체할 수 있으며, 올리브 오일이나 코코넛 오일은 버터를 대체할 수 있습니다. 이 외에도 과일과 채소를 탐색하고 다양한 방식으로 사용하는 것이 대안이 될 수 있습니다.
마지막으로 비건 채식인의 수가 증가하고 있으며 이러한 유형의 음식이 점점 더 대중화되고 있다는 점을 지적하는 것이 흥미롭습니다. 이를 통해 비건 요리법을 인터넷에서 더 쉽게 찾을 수 있으므로 우유를 대체할 수 있는 몇 가지 대안이 있습니다. 이에 대한 예는 종종 캐슈넛으로 만든 비건 과자입니다.
