많은 식품을 좋은 상태로 유지하려면 저온에서 보관해야 하므로 냉동 과정을 보존과 연관시킵니다. 프로세스 일절 사용해서는 안됩니다. 저를 믿으세요, 당신은 당신이 기대하는 것과 반대의 결과를 얻습니다! 얼리면 안 되는 음식을 확인하세요.
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이러한 비권장 식품 중 일부를 얼리면 영양소, 질감 및 풍미가 크게 손실될 수 있습니다. 또한, 냉동실은 음식을 예상보다 훨씬 빨리 상하게 할 수 있습니다. 그러니 냉동실에 보관하지 않는 것이 무엇인지 정확히 아는 것이 좋겠죠?
우유 크림
사실 모든 종류의 소스나 유제품은 냉동실 밖에 보관해야 합니다. 이는 냉동 후 원래의 일관성과 풍미로 돌아오지 않는 제품 과립화 가능성이 있기 때문입니다. 대신 항상 상온이나 따뜻한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
마요네즈
마요네즈는 일관성, 맛 및 품질이 완전히 변하기 때문에 냉동실에 넣으면 안 되는 또 다른 식품입니다. 마요네즈를 해동하려고 하면 원래 마요네즈보다 훨씬 기름지고 기름지며 질감이 매우 다릅니다. 정말 끔찍해! 확실히 이전과 같지 않을 맛은 말할 것도 없습니다.
허브
허브에 대해 이야기할 때 바질, 파슬리, 고수, 민트와 같이 부엌에서 흔히 볼 수 있는 제품을 말합니다. 그들에게는 냉장고에 품질과 맛을 보장하는 특정 구획이 있습니다. 그것들을 얼리면 시들고 음식 맛을 향상시키는 능력을 잃게 됩니다.
껍질에 계란
아직 껍질이 벗겨진 달걀을 냉동실로 가져가는 것은 이 재료를 상하게 하는 비결입니다. 계란 내부에 존재하는 물이 얼고 결과적으로 팽창하기 때문입니다. 껍질이 깨지므로 제품이 손실됩니다. 실제로 계란은 과도한 열이나 추위를 피하고 실온에 보관할 수 있습니다.
튀긴 음식
마지막으로, 튀긴 음식은 얼려서는 안 된다는 점을 언급해야 합니다. 이 경우 음식이 기름에 젖어 질이 많이 떨어집니다. 하나 대안 그것들을 보존하기 위해 냉장고 바닥에 두는 것입니다. 그래도 제품은 이전 상태로 돌아가지 않습니다.
