초콜릿은 설탕 없이는 살 수 없는 사람들의 사랑입니다. 그러나 인구의 일부가 있습니다. 비건, 옵션을 찾기가 더 어려워집니다. 이를 통해 유명한 초콜릿 브랜드인 KitKat은 이 고객을 위해 비건 버전을 출시할 예정입니다. 영형 비건 킷캣 이미 영국에서 판매되고 있었고 이제 15개국에 추가로 배포될 예정입니다.
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제조업체는 이번에는 유제품이 아닌 인기 초콜릿 바인 맛있는 KitKat V 버전을 출시합니다. 스위스 회사는 식물 기반 대안에 대한 추세에 뛰어들고 있습니다. Nestlé는 새 버전이 바삭한 웨이퍼와 부드러운 초콜릿 사이의 완벽한 균형을 유지한다고 약속합니다.
지속 가능한 코코아 외에도 이 새로운 초콜릿에는 일반적으로 쌀 대체품에 사용되는 우유가 포함되어 있지 않습니다. 새로운 바는 일부 국가와 일부 소매점에서 판매 중이며 이제 전 세계에서 판매될 예정입니다.
상징적인 KitKat 바의 완전 채식 버전은 유제품 형제의 정확한 사본이 아닙니다. Daily Mail 기고가는 초콜릿을 먹어보고 덜 달콤하지만 더 크리미하고 질감이 다르다고 말했습니다. 아마도 이것은 상징적인 초콜릿 바를 재창조하기로 한 네슬레의 결정 때문일 것입니다.
Nestlé의 제과 기술 센터 책임자인 Louise Barrett은 인터뷰에서 회사가 우유를 사용하기로 결정하기 전에 귀리, 콩, 아몬드와 같은 다양한 유형의 우유를 시도했습니다. 쌀. 그 결과 초콜릿 바가 제도에서 실행에 이르기까지 2년이 걸렸습니다.
그러나 단점이 있습니다. 새로운 비건 바는 조금 더 비쌀 것으로 예상됩니다. 이는 초콜릿이 더 비싼 재료를 사용하고 생산 라인에서 더 엄격한 세척 절차가 필요하기 때문입니다.
그래도 네슬레는 비건 소비자들이 가격 차이를 무시하고 인정해주기를 원합니다. 사탕은 독일 함부르크에 있는 공장에서 생산될 예정이며, 이 공장은 300톤의 초콜릿을 생산하고 더 많은 생산 능력을 갖추고 있습니다.
