Chalmers University of Technology의 국제 연구원 생산에 미치는 영향을 분석했다. 유기농 식품 기후의 재래식 식품.
연구팀은 주로 화학 비료를 사용하여 작물을 늘리지 않기 때문에 유기농 작물이 훨씬 적게 생산한다는 사실을 발견했습니다. 결과적으로 기존 작물과 동일한 양의 유기농 식품을 생산하려면 훨씬 더 많은 토지가 필요합니다.
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그러나 이 연구는 유기농 식품이 기존 식품보다 기후에 더 큰 영향을 미치며, 필요한 삼림 벌채로 인한 추가 이산화탄소 배출로 인해 유기물 생산량이 줄어 듭니다. 효율적인.
“유기농업에서 토지 사용이 증가하면 간접적으로 이산화탄소 배출량이 증가합니다. 연구 저자 중 한 명인 스테판 비르세니우스(Stefan Wirsenius)는 누르다.
네이처(Nature) 저널에 발표된 연구에서 팀은 스웨덴에서 유기농으로 재배된 완두콩이 기존 방법으로 재배된 완두콩보다 기후에 50% 더 큰 영향을 미친다는 사실을 발견했습니다. 다른 식품의 경우에는 훨씬 더 큰 차이가 있었는데 밀이 70% 더 큰 영향을 미쳤습니다.
"우리 연구에서 알 수 있듯이 이 효과는 온실 가스의 효과보다 훨씬 클 수 있기 때문에 이것은 큰 실수입니다."
연구팀은 이번 발견이 유기농 곡물을 먹인 유기농 젖소와 같은 유기농 육류 생산에도 적용된다고 말했습니다. 전체 연구를 확인할 수 있습니다. 여기를 클릭하세요(영문).