전형적인 하와이 음식

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열대 과일, 많은 야채, 신선한 생선, 연체동물 및 기타 해산물이 특징인 하와이안 음식은 여름과 상쾌함을 나타냅니다.

그것은 일반적으로 가볍고 휴대 기후 열렬한. 그 기반은 폴리네시아이지만 유럽 요리의 영향을 받아 서양인의 입맛에 더 친숙해지면서 이곳에서 인기를 얻고 있습니다.

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서기 300~500년에 폴리네시아인들이 하와이에 도착했을 때 이 지역에는 먹을 수 있는 식물이 거의 없었습니다. 그들은 과일, 고구마, 참마, 그리고 주로 타로(어두운 colocasia), Poi라는 죽을 만들었습니다. 닭과 돼지 같은 동물도 섬으로 데려왔다.

대륙간 접촉 후 18세기에 하와이 요리는 많은 변화를 겪었습니다. 포도, 파인애플, 오렌지, 라임, 콩, 양배추, 감자, 복숭아, 멜론, 옥수수, 양상추는 유럽에서 수입되었습니다. 또한 중국 쌀, 해산물 및 생선이 식단의 큰 부분을 차지합니다.

하와이는 서양에서는 거의 알려지지 않은 다양한 채소의 본고장입니다. 할라(판다누스 텍토리우스), 쿠쿠이(Aleurites moluccanus) 싱크 (타카 레온토페탈로이드)은 브라질에서 거의 소비되지 않는 야채이며 이국적인 것으로 간주됩니다.

칼루아 돼지 – 지하 숯불에 구운 소금 돼지고기. 일반적으로 루아우 축제에서 제공됩니다.
찌름 – 브라질에서 보편화되고 있는 이 요리는 하와이의 주요 요리 중 하나로 세비체나 사시미와 비슷합니다. 날 생선, 쌀, 야채, 해산물 및 과일. poke라는 단어는 하와이어로 "찌르다"를 의미합니다.
무스비 – 밥과 김을 곁들인 구운 햄 한 조각으로 구성된 그곳에서 인기 있는 간식.
마나푸아 – 중국에서 하와이 사람들은 돼지고기와 굴 또는 매운 소스와 같은 약간의 소스로 속을 채운 롤빵인 차슈바오를 수입했습니다.
라우 라우 – 토란 잎으로 감싼 생선과 돼지고기 찜.