좋은 영양 섭취를 위한 최선의 권장 사항은 과일, 채소 및 채소가 풍부하고 다양한 옵션이 포함된 영양 다양성이 풍부한 식단입니다. 소금은 건강에 해롭습니까? 권장 사항은 무엇입니까?
소금에 대한 빈번한 지침과 예방 조치는 증가와 관련이 있습니다. 혈압 심장 발작이나 뇌졸중과 같은 결과.
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그러나 소금 사용과 관련하여 새로운 것이 나타났습니다. 영형 본 대학 병원, 독일에서는 과도한 소금 섭취의 영향을 분석하기 위한 연구를 수행했습니다.
과도한 소금 섭취 사이의 관계에 대한 연구 결과 중 하나는 이 조치가 면역 체계 문제.
분석에 따르면 과도한 소금을 먹인 쥐에 대한 실험실 실험에서 체내에 박테리아 감염이 발생하는 것으로 나타났습니다.
지원자로 사용된 인간은 식단에서 평소보다 6g 더 많은 소금을 섭취했습니다. 이러한 소비는 쥐뿐만 아니라 지원자의 면역 체계에 문제를 일으켰습니다.
ㅏ 세계보건기구 는 하루에 1티스푼의 소금에 해당하는 하루 최대 5g을 섭취하는 건강한 식단을 권장합니다.
그러나 지원자의 식단에 포함된 이 소금 샘플은 하루 두 끼의 패스트푸드 식사에 해당합니다. 즉, 일부 사람들의 식단에 맞지 않는 것이 아닙니다.
독일 연방 정부의 연구 기관이자 기관인 Robert Koch Institute는 독일 인구의 일일 소비량을 분석했습니다.
연구에 따르면 이 나라의 시민들은 과도한 양의 소금을 섭취하고 있습니다. 이 양은 남성의 경우 하루 10g의 소금에 해당하며 여성은 8g을 섭취합니다.
염분 섭취와 장내 문제 사이의 관계를 이해하기 위해 면역 체계, 유기체 전체를 연구하는 것이 필요했습니다. 이 진술은 세포 배양에 대한 연구가 제한적이고 비효율적이라는 사실을 나타냅니다.
연구에 따르면 식단에 다량의 소금을 삽입하면 글루코코르티코이드가 증가한다고 합니다.. 이들은 면역 세포의 기능을 억제합니다.
과도한 염화나트륨은 신장에서 여과되어 소변으로 제거됩니다. 이 과정은 글루코코르티코이드가 체내에 축적되어 결과적으로 면역결핍을 유발하는 센서를 활성화합니다.
이전에는 소금과 신체 방어 실패 사이에 그러한 관계가 없었습니다. 그 이유는 체내 기생충을 죽이는 염화나트륨의 능력이 알려졌기 때문인데, 이는 면역력 향상과 관련이 있었습니다.
이것이 본 대학병원의 이번 연구가 중요한 이유입니다. 그러나 Katarzyna Jobin은 단일 연구로는 답을 정하는 데 충분하지 않으며 일반화하는 것은 잘못이라고 말합니다. 따라서 전체 유기체에서 수행되는 더 많은 조사를 수행할 필요가 있습니다.
참조:
