브라질 북부가 원산지인 바쿠리는 과일 점점 더 많은 공간을 정복했습니다 요리법, 특히 아이스크림 및 다양한 종류의 과자 생산.
브라질 농업 연구 협회(Embrapa)의 농학자인 우라노 데 카르발류(Urano de Carvalho)에 따르면, açaí와 cupuaçu의 성공으로 bacurizeiro는 새로운 종에 도달할 수 있는 잠재력을 가진 다음 종으로 부상했습니다. 시장.
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독특한 특성과 이국적인 풍미로 인해 인기가 높아지고 있으며 새로운 요리 경험을 찾는 감정가와 요리사의 관심을 불러일으키고 있습니다.
주방의 영양 특성과 다재다능함을 통해 과일은 가능성을 보여주고 브라질 세라도의 떠오르는 스타로 돋보입니다.
지속 가능한 바쿠리 재배가 주목을 받고 있는 파라(PA)의 아우구스토 코레아(Augusto Correa) 시에서 흥미진진한 이니셔티브가 진행 중입니다.
의식적인 농업 관행에 따라 현지 생산자들은 다음과 같은 결과를 거두고 있습니다. 풍성한 수확의 조건뿐만 아니라 소득 창출 및 발전의 기회 간결한.
(이미지: 공시)
Osaqui 가족의 역사는 바쿠리 숲의 보존과 번영에 대한 대담한 비전과 헌신으로 특징지어집니다.
1970년대에 Henrique Osaqui는 풍부한 생물다양성이 삶을 변화시킬 수 있다고 믿었고 이러한 유산을 염두에 두고 그의 딸 Hortência Osaqui가 재산을 인수했습니다.
수년에 걸쳐 가족은 바쿠리를 조심스럽게 수확하여 맛있는 잼과 과자로 변형시키는 그들의 땅에 농업 산업을 설립함으로써 이 꿈을 현실로 만들었습니다.
노력과 헌신의 결과 뛰어난 품질의 제품이 탄생했고 곧 브라질 국경을 넘어 인정을 받았습니다.
오늘날 Osaqui 농산업은 유럽과 미국의 까다로운 입맛에 도달하는 창조물로 국제 시장을 즐깁니다.
성공적인 수출은 Henrique Osaqui의 비전이 옳았다는 구체적인 증거입니다. 바쿠리 숲은 실제로 사람들의 삶을 변화시켰습니다.
따라서 이국적인 풍미뿐만 아니라 전체 지역의 경제 성장 및 지속 가능성의 기회도 제공했습니다.
지속 가능한 경작을 통해 농촌 관광은 경제 부문으로서의 관련성을 얻었습니다. 5월부터 발생하는 과일 비수기 동안 추가 수입원을 창출하는 유망한 12월까지. 현재 이 활동은 회사 총 수익의 45%를 차지합니다. 농장.
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