어떤 것을 만들어 계란 후라이 어떤 사람들에게는 단순해 보일 수도 있지만 다른 사람들에게는 정말 어려운 일이 될 수 있습니다. 수년간의 경험이 있더라도 달라붙지 않고 계란을 프라이하는 것은 소수의 사람들에게만 해당됩니다!
대부분의 경우 계란이 팬에 달라붙어 엉망이 되고 원하는 모양이 없어지는 경우가 많습니다. 물론 이는 시간과 계란의 낭비로 이어집니다.
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이러한 문제에 직면하더라도 걱정하지 마십시오. 무엇만 배우고 싶다면 요리사 이 글의 마지막 부분에서는 계란이 팬에 달라붙지 않게 프라이팬에 계란을 튀기는 방법을 배울 수 있을 것입니다. 계속 읽으세요!
(이미지: 공개)
들러붙지 않는 프라이팬을 사용하면 중간 불이나 약한 불에서 큰 차이를 만들 수 있습니다. 그런 다음 약간의 기름을 추가하십시오.
달걀 흰자를 서서히 팬에 떨어뜨리고 노른자를 중앙에 놓습니다. 목표는 흰자는 완전히 익어 하얗게 되고, 노른자는 부드러우면서도 익은 상태를 유지하는 것입니다.
계란이 팬에서 거의 완전히 풀렸지만 윗부분이 아직 약간 익었을 때 팬에 물 반 컵 정도를 넣고 뚜껑을 덮습니다.
풍성하게 닫으려면 계란의 가장자리가 타는 것을 방지하기 위해 불을 낮은 온도로 유지하십시오.
흰자는 투명한 부분 없이 완전히 익고, 노른자는 익은 것을 확인하자마자 굳으면 주걱을 사용하여 팬에서 계란을 꺼내고 몇 초 후에 접시에 옮깁니다. 초.
양념은 취향대로 하시면 되고, 소금만 사용하셔도 되고, 오레가노나 치미추리를 첨가하셔도 됩니다. 이 모든 과정이 끝나면 계란 후라이가 완벽해질 거예요!
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