통조림 식품과겨울 왕국 제한된 시간으로 인해 주방에서 시간이 많이 소요되는 준비를 할 수 없을 때 도움이 되는 경우가 많습니다.
그러나 인기에 비해 이러한 제품은 흔히 오해의 희생자가 되므로 이러한 식품 옵션에 대한 몇 가지 의구심을 명확히 할 필요가 있습니다.
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영양사인 Evie Mandelbaum은 통조림 및 냉동 식품에 대한 신화와 진실을 밝히는 데 도움이 되는 귀중한 정보를 공유했습니다. 아래에서 자세한 내용을 확인하세요!
평결: 사실입니다!
내부 보호 케이스가 파손되면 알루미늄, 크롬 합금, 주석, 철 등 캔 안의 금속에 식품이 노출될 수 있습니다.
이러한 노출은 부식을 초래하고 제품을 오염시킬 수 있습니다. 또한 충격으로 인해 캔에 미세 균열이 생겨 식품이 보호되지 않을 수 있습니다.
평결: 신화!
냉동 식품 제품의 유통기한을 연장하고 시간과 비용을 절약하는 것이 일반적인 관행입니다. 따라서 영양적 특성을 유지할 수 있습니다.
그러나 라자냐나 감자튀김 등 초가공 냉동식품에는 다음과 같은 성분이 함유되어 있습니다. 당뇨병과 같은 질병의 위험을 증가시킬 수 있는 방부제, 인공 감미료 및 유화제 암.
영양사는 자연 식품이나 집에서 만든 식품을 얼리면 신중하게 선택하면 아무런 문제가 없다고 강조합니다.
(이미지: 공개)
평결: 신화!
원산지에 관계없이 식품이 냉동고에 남아 있는 시간을 모니터링하는 것이 중요합니다. 일반적으로 냉동식품은 특성상 손실을 방지하기 위해 90일 이내에 섭취해야 합니다.
평결: 상황에 따라 다릅니다!
다공성 유리는 오일을 손상시킬 수 있으므로 유리의 품질은 필수적입니다. 일반적으로 영양사는 재료가 결정적인 요소는 아니지만 유리에 올리브 오일을 포장할 것을 제안합니다.
평결: 반드시 그런 것은 아니지만 일반적으로 그렇습니다!
통조림 완두콩에는 나트륨, 냉동된 것은 그렇지 않습니다. 보존 식품에 물과 소금이 있으면 음식이 눅눅해질 수 있습니다. 그러므로 순수한 식품만을 함유한 제품을 선택하는 것이 더 건강한 선택입니다.
일반적으로 손상된 캔을 피하고, 천연 냉동 식품을 선택하고, 유통기한을 확인하고, 유리병에 담긴 올리브 오일을 선호하세요. 다음은 건강을 해치지 않으면서 통조림 및 냉동 식품을 즐기는 데 도움이 되는 몇 가지 요령입니다.