미국에서 탄산음료를 생산하는 회사는 조만간 제조법 변경에 대비해야 합니다. Anvisa do Brasil처럼 약물과 식품을 감독하는 식품의약국(FDA) 여기서는 음료에 널리 사용되지만 섭취 시 잠재적으로 해로울 수 있는 물질의 사용을 금지해야 합니다. 인간.
FDA는 성명을 통해 다음과 같은 사용을 폐지할 계획이라고 발표했습니다. 식물성 기름 감귤류 청량 음료에 널리 사용되는 브롬화 (BVO). 캘리포니아 주는 이미 기업이 이 성분을 사용하는 것을 금지했습니다. 그리고 여기 브라질에서는 일본과 다른 유럽 국가뿐만 아니라 오랫동안 사용되지 않았습니다.
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북미 기관은 2022년에 발표된 연구 이후 이러한 결정을 내렸습니다. 이번 연구는 국립보건원(NIH)과 협력해 진행됐다. 식품 및 화학 독성학(Food and Chemical Toxicology)에 게재된 기사에서는 BVO가 일부 잠재적인 건강 위험을 초래한다는 사실을 보여주었습니다.
설치류를 대상으로 실시된 연구에서는 이 물질을 마시면 조직의 브롬 수치가 증가할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 높은 수준에서 이러한 노출은 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다. 갑상선, BVO의 공격을 받은 본체.
100년 이상 식품 원료로 사용되어 온 브롬 변성 식물성 기름입니다. 주로 레몬, 오렌지, 파인애플과 같은 감귤 맛 음료에 BVO가 이러한 맛을 유화시키기 때문입니다. 즉, 성분이 섞여서 포장 위로 떠오르는 것을 방지하는 역할을 합니다.
1960년에 BVO로 인한 잠재적 피해에 대한 논의는 이미 보건 기관의 의제였습니다. 그러나 FDA는 이를 금지할 증거가 충분하지 않다고 판단하여 해당 물질의 "허용 가능한" 양을 결정했습니다.
수년에 걸쳐 여러 회사에서 해당 물질의 사용을 줄였습니다. 청량 음료 그리고 다른 음료들. 따라서 오늘날 미국에서 판매되는 음료 중 BVO가 포함된 음료는 거의 없습니다.
고이아스 연방대학교에서 사회 커뮤니케이션을 전공했습니다. 디지털 미디어, 대중 문화, 기술, 정치 및 정신 분석에 열정적입니다.
