O Ožkos sūris Tai iš ožkos pieno gaminamas sūris, kurį galima dėti į skirtingus receptus ir taip prisidėti prie skirtingų stilių – ar tai būtų šviežias, minkštas, brandintas ar kietas sūris. Toks sūris – puiki alternatyva žmonėms, kurie nelabai gerai virškina karvės pieną. Todėl šiandieniniame straipsnyje šiek tiek plačiau pakalbėsime apie šio sūrio universalumą ir jo įdomybes. Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau.
Skaityti daugiau: Sūrio vadovas: kuri sūrio rūšis yra sveikesnė? Sužinokite skirtumus tarp jų
Žiūrėti daugiau
Ar pietums ar vakarienei geriau valgyti virtus kiaušinius? Sužinokite čia
Su manimi – niekas negali: susipažink su augalu, galinčiu apsisaugoti nuo piktų akių
Be to, kad tai puiki alternatyva sūrio mėgėjams, kurie negali virškinti laktozės, ožkos sūris jame gausu pagrindinių maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai A, B2 ir B, taip pat mineralų, tokių kaip kalcis, geležis, kalis ir cinkas. Ožkos sūris taip pat stiprina imuninę sistemą, padeda kovoti su mažakraujyste, apsaugo nuo osteoporozės, apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių problemų, atnaujina ir drėkina odą.
Sūrių mėgėjams puikų būdą juos vartoti kartu su geru vynu. Vynai apibūdinami kaip girtas gėrimas – vaisiniai ir alkoholiniai gėrimai, kurie patinka daugeliui skonių. Tačiau, pasak skonio ekspertų ir someljė, geriausias gėrimų derinys prie ožkos sūrio nėra vynas. Ožkos sūris, kaip ir vynas, yra itin rūgštus maistas. Todėl šis derinys nėra labai naudingas jūsų organizmui ir gali sukelti refliuksą.
Specialistų teigimu, geriausias gėrimų derinys prie ožkos sūrio yra alus. Alaus burbuliukai pramuša sūryje esančius riebalus, todėl sūris ir alus suteiks daugiau skonio. Craft Beer – svetainė, atsakinga už apžvalgų apie alų visame pasaulyje teikimą – rekomendavo rinktis amerikietišką blyškų alų arba derinti sūrį su vokišku pilsneriu.