Nuo mažens buvome mokomi, kad ankštiniai augalai ir daržovės yra būtini mūsų sveikatai. Nors tai tiesa, ne visi gali persivalgyti šiuo maistu, ypač tie, kurie turi tam tikrų sveikatos sutrikimų. Žemiau žiūrėkite, kurie žmonės negali valgyti per daug daržovių.
Skaityti daugiau: Pažiūrėkite, kurie maisto produktai yra kenksmingi ir gali pakenkti kepenims
Žiūrėti daugiau
Genų terapijos akių lašai suteikia vilties milijonams žmonių...
Geresnė sveikata per dvi dienas: stebinantis treniruočių pabaigos efektyvumas…
Ankštinių augalų skaičius labai didelis, visame pasaulyje siekia beveik 20 tūkstančių veislių. Šiuos maisto produktus galima rasti įvairių spalvų, tekstūrų, konsistencijos ir skonių. Dėl šios priežasties jie yra itin universalūs ir vartojami tiek naminiuose patiekaluose, tiek aukštojoje virtuvėje.
Be to, jie laikomi vieni geriausių energijos šaltinių, nusileidžiantys tik kai kurioms grūdinėms kultūroms. Juk visi yra girdėję, kad norint augti ir stiprėti, reikia valgyti pupeles. Be to, jie puikiai tinka įvairių ligų, tokių kaip vėžys, diabetas, prevencija ir netgi kovojant su nutukimu.
Tačiau, deja, tokio tipo maistas gali neturėti tokių teigiamų rezultatų kai kurių žmonių organizme. Dėl šios priežasties rekomenduojama pasitarti su specialistais, tokiais kaip gydytojai ir mitybos specialistai, kad kiekvienas suprastų, ar ankštinės daržovės gali tilpti į jo racioną. Žemiau žiūrėkite grupes, kurios turėtų vengti per daug šių maisto produktų.
Iš esmės geležis yra nepaprastai svarbus mineralas organizmo veiklai, ypač padedantis pernešti deguonį per kūno ląsteles. Be to, šios maistinės medžiagos trūkumas gali sukelti tokias ligas kaip anemija.
Tačiau ankštiniai augalai turi antinutrientų, kurie gali trukdyti šio mineralo pasisavinimui. Taigi šie maisto produktai nerekomenduojami žmonėms, gydomiems nuo geležies trūkumo.
Ši liga sukelia žarnyno sienelių pakitimus, kurie gali tiesiogiai paveikti kraujotaką per virškinamojo trakto turinį. Šiuo atveju daržovės gali sustiprinti šią būklę dėl savo antimineralinių medžiagų ir lektinų. Dėl šios priežasties, kaip daugelis žmonių daro su pupelėmis, prieš gaminant šiuos maisto produktus rekomenduojama mirkyti 8–12 valandų.
