Iš esmės, kaip rodo pavadinimas, tai yra vištienos gabaliukai, specialiai pagardinti, kepti ir kepti. Paprastai jis siejamas su pietinio šalies regiono gastronomija, patiekiamas kaip aperityvas su (arba ne) gruzdintos bulvytės, kopūstų salotos, virti kukurūzai, bulvių košė arba keptos pupelės Amerikos.
Populiarus ne tik Jungtinėse Valstijose, bet ir visame pasaulyje, „Mac n 'Cheese“ recepte iš pradžių naudojami „vamzdiniai“ makaronai, plakti kiaušiniai ir daug sūrio. Kadangi jį buvo lengva paruošti, jis tapo Amerikos ikona Didžioji depresija (1929 m.), susijęs su momentinės versijos dėžėse paleidimu, 1937 m.
Įdomus įdomumas yra tai, kad skanėstas buvo mėgstamiausias Amerikos prezidento patiekalas Ronaldas Reiganas.
Patiekalas garantuotas buvimas Šiaurės Amerikos Padėkos dieną, garsiąją "Padėkos dieną". Ši data švenčiama šiauriniame pusrutulyje, švenčiant sodinimo ir derliaus nuėmimo laikotarpį.
Atėjo laikas apmąstyti viską, kas nutiko iki to metų laiko, ir švęsti geriausius, kas nutiko per pastaruosius mėnesius.
Skirtingai nei Brazilijoje, amerikietiškos „bulvių košės“ ruošimas apima kaimiškas bulves, tai yra su namais ir viskuo, žiupsneliu garstyčių, be to, daug sviesto.
Nėra ką pasakyti apie „jautienos blynelio“ sudėtį, nepatenkant į akivaizdžius dalykus: malta jautiena, kiaušiniai (surišimui), parmezano sūris ir jūsų pasirinkti prieskoniai.
Paprasta paruošti, manoma, kad receptas buvo sukurtas viduramžių Europoje V amžiuje, kaip karalių ir karalienių meniu dalis.
Mėgstantiems tipišką šiaurės amerikietišką šašlykinę (barbekiu), į valgiaraštį negali neįtraukti „šašlykų šonkauliukai“.
Palyginimui galima teigti, kad patiekalas prilygsta braziliškajai pikanai.
Gaminant paprastai naudojami kiaulienos šonkauliai, tačiau jautienos ir avienos šonkauliai yra priimtini. Patiekiama su gruzdintomis bulvytėmis ir skrudintais kukurūzų burbuolėmis.
Labai stiprus JAV pietuose, maisto kilmė siekia m Šiaurės Amerikos pilietinis karas (1861-1865).
Šis receptas tikrai visiems paliks seilę. Amerikietiški vištienos sparneliai, geriau žinomi kaip Buffalo Wings, apkepti ir karamelizuojami labai aštriame barbekiu stiliaus padaže.
Nepaisant to, kad pavadinimas „buivolas“ (buivolas) nenurodo vištienos mėsos, patiekalas pasirodė 1964 m. ir nurodo to paties pavadinimo miestą (Buffalo), esantį Niujorko valstijoje.
Anchor baro savininkė Teressa Bellissimo ieško ko nors patiekti savo sūnui ir jo draugams vėlų vakarą jis nusprendė kepti vištienos sparnelius, kurie paprastai naudojami pagardinti sriubos.
Gana įprastas restoranuose ir aperityvų baruose patiekalas patiekiamas su daržovėmis, tokiomis kaip paprikos, morkos, salierai ir kt.
Priešingai nei čia, Brazilijoje, dešrainis americano yra labai paprasta: duona su raugu, dešra ir padažas, dažniausiai garstyčios, kečupas, marinuoti agurkai ir pan.
Miestai, kuriuose patiekalas vartojamas daugiausia, yra Niujorkas (Koney salos lentų takas) ir Čikaga. Jos kilmė siekia 1860-uosius, metus, kai JAV kilo po Amerikos pilietinio karo konfliktų.
Tačiau nuopelnas taip pat turi būti suteiktas vokiečių imigrantui Charlesui L. Feltmanas, kuris, nusileidęs JAV, iš Frankfurto atsivežė garsiąsias dešreles.
Nepaisant jų belgiškos kilmės, vafliai jie plačiai vartojami JAV, ypač pusryčiams kartu su medumi ar sirupu (saldus sirupas).
Mišios viduramžiais buvo plačiai naudojamos kaip šeimininkas per Katalikų bažnyčios religines apeigas.
Įdomybė: ant vaflių buvo atspausdinti vaizdai, vaizduojantys su krikščionybe susijusį simbolį ar herbą.
Jūs žinote, kad moliūgas naudojamas kaip dekoracija Helovinas? Taigi, jis nėra išmetamas, o pakartotinai naudojamas ruošiant garsųjį moliūgų pyragą Moliūgų pyragas.
Šio deserto negali trūkti per Padėkos dienos šventes Jungtinėse Valstijose, kurios vyksta po Helovino.
Jo paruošimui naudojami moliūgai (žinoma!), be kitų pagardų, tokių kaip muskato riešutas, imbieras, cinamonas, be plaktos grietinėlės kaip užpilo.
O Brownie brazilams nebėra tokia naujiena. Šio kreminio ir tankesnio pyrago receptas čia jau gana sėkmingas.
Patiekalas priklauso kategorijai "kepti skanėstai" (kepti koldūnai), labiausiai vertinami šiaurės amerikiečių.
Jo atsiradimo istoriją gaubia paslaptis. Gastronomijos istorikai mano, kad pyragas pasirodė 1909 m., „Naujosios Anglijos“ regione, JAV šiaurės rytų regione.
Tačiau žodynas „Larousse Gastronomique“ teigiama, kad receptas pasirodė 1896 m.
Legenda pasakoja, kad šokoladinį pyragą gaminusi namų šeimininkė galiausiai pamiršo įberti mielių ir rezultatas buvo vienas geriausių kada nors sukurtų desertų.
Tikrai matėte garsųjį obuolių pyragą kai kuriuose Šiaurės Amerikos filmuose ar serialuose.
Prekės ženklas šalyje, receptas kilęs iš Europos ir gaminamas derinant pjaustytus ir auksinius obuolius su prieskoniai (cinamonas ir vanilė), be aukštos, auksinės ir traškios tešlos, kuri daro patiekalą dar patrauklesnį ir patrauklesnį į akis.
Blynai amerikiečiams yra tas pats, kas prancūziška duona brazilams.
Kasdien amerikiečių vartoja per pusryčius, jų paruošimas greitas ir duoda daug. Maža to, ingredientai labai paprasti ir pigūs: kiaušinis, pienas, kvietiniai miltai, kepimo milteliai, vanilės esencija, cukrus, aliejus ir žiupsnelis druskos.
Paprastai jie patiekiami sukrauti su medumi ar garsiuoju amerikietišku sirupu.
Be abejo, matėte tuos popietinius filmus apie stovyklavimą, vaikus ir suaugusiuosius prie laužo kepančius zefyrus.
Labai paplitęs dėdės Samo krašte, s'more yra ne kas kita, kaip zefyras, ištirpintas su šokoladu ir dedamas tarp dviejų grietinėlės krekerių stiliaus sausainių (vanduo ir druska).
Jis labai populiarus stovyklose ir Kalėdų metu.