Baltojo aukso ledai: sužinokite, kaip pasigaminti šį skanų desertą

Artėjant metų pabaigos šventėms, nieko geriau nei pasigaminti desertą, kuris pasaldins kiekvieno gyvenimą. Be to, kad tai yra labai skanu Baltojo aukso ledų receptas Tai labai paprasta ir lengva pagaminti. Skaitykite toliau!

Skaityti daugiau: Gurmaniškas churros brigadeiro: išmokite šį skanų receptą, puikiai tinkantį vakarėliams

Peržiūrėkite kremo gaminimo ingredientus

Norėdami pradėti gaminti kremą, jums reikės:

Ingridientai:

• 3 tryniai;
• 3 šaukštai šokolado miltelių;
• 1 litras pieno, 1 skardinė kondensuoto pieno;
• 1 skardinė grietinėlės pieno;
• 4 šaukštai kukurūzų krakmolo.

Peržiūrėkite „White Ganache“ gaminimo ingredientus

Norėdami pradėti gaminti White Ganache, jums reikės:

Ingridientai:

• Keletas Ouro Branco bonbonų;
• 1 skardinė grietinėlės pieno;
• 195 g tauraus baltojo šokolado.

Patikrinkite užpilui skirtus ingredientus

Atėjo laikas paruošti dangtelį, tam jums reikės:

Ingridientai:

• 1 skardinė grietinėlės pieno;
• 3 kiaušinių baltymų;
• 6 šaukštai cukraus.

Žingsnis po žingsnio paruoškite kremą

Pats laikas įkišti ranką į tešlą.

Pirmiausia keptuvėje reikia sumaišyti kukurūzų krakmolą, kiaušinių trynius, pieną ir kondensuotą pieną. Reikia dėti ant vidutinės ugnies ir iškart po to, kai mišinys sutirštėja, reikia dėti grietinėlę išjungus ugnį.

Tada pusę grietinėlės turite rezervuoti indelyje, o pusę likusios ant vidutinės ugnies supilti šokoladą iki vientisos masės.

Ganache ir glazūra žingsnis po žingsnio

Norėdami pagaminti baltąjį ganache, turėsite ištirpinti šokoladą bain-marie ir tada pridėti grietinėlės.

Kalbant apie glaistą, pirmiausia išplakite 3 kiaušinių baltymus su cukrumi iki vientisos masės, tada supilkite grietinėlę.

Pažiūrėkite, kaip surinkti desertą

Visų pirma, jums reikės didelio indo ir uždėkite balto kremo sluoksnį, po kurio - šokolado sluoksnį. Tarp kiekvieno kremo sluoksnio dėkite bonbonus ir baltąjį ganache. Galiausiai tiesiog uždėkite glajų ir patiekite ledus.