O duonos kepalas Dėl savo universalumo ir patogumo jis yra pagrindinis daugelio virtuvių elementas. Su keliais gabalėliais pjaustytos duonos nesunku pasigaminti greitą užkandį ar skanų sumuštinį.
Tačiau šio pagrindinio maisto išsaugojimas gali sukelti tam tikrų iššūkių. Įprastas, bet stebėtinai žalingas įprotis, pastebėtas daugelyje Brazilijos namų, yra pjaustytos duonos laikymas ant šaldytuvo.
Žiūrėti daugiau
Atraskite 4 neįtikėtinas svetaines, kuriose galite nemokamai atsisiųsti el. knygų
Atraskite lengviausią obuolių pyragą pasaulyje: tik 2 ingredientai
Matyt, tokia praktika priimta, nes tai yra lengvai pasiekiama ir matoma vieta, o tai palengvina bado streiką ir greitį. Tačiau maisto konservavimo ekspertai perspėja, kad tai nėra ideali vieta duonai laikyti.
Paaiškinimas, kodėl pjaustyta duona nedera su šaldytuvu, yra nuolatinis prietaiso variklio veikimas. Šaldytuvo variklis nenuilstamai dirba, kad viduje būtų šalta, tačiau dėl to jis generuoja šilumą išorėje, ypač viršuje.
Šis karštis, net jei jis yra nedidelis, gali turėti neigiamos įtakos pjaustytos duonos kokybei ir galiojimo laikui. Šiluma pagreitina duonos džiūvimo procesą, todėl ji per trumpą laiką tampa kieta ir mažiau patraukli.
Be to, šiluma gali sudaryti palankią aplinką mikroorganizmų dauginimuisi, todėl duona gali greičiau sugesti.
Geros naujienos yra tai, kad yra paprastų ir veiksmingų būdų, kaip išsaugoti pjaustytą duoną, kad ji ilgiau išliks šviežia. Pirma, labai svarbu laikyti duoną originalioje pakuotėje ir užtikrinti, kad ji būtų gerai sandari po kiekvieno naudojimo. Pakuotė padeda apsaugoti duoną nuo aplinkos neigiamų padarinių, galinčių turėti įtakos jos kokybei.
Dar vienas naudingas patarimas, kad duona nepatektų į tiesioginius saulės spindulius. Saulės šviesa gali pagreitinti džiovinimo procesą, todėl duona tampa kieta ir mažiau patraukli. Todėl duoną patartina laikyti vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje.
Tamsios, drėgmės neturinčios spintelės pasirinkimas yra puikus pasirinkimas pjaustytai duonai laikyti. Tokia aplinka padės ilgiau išlaikyti duoną šviežią ir minkštą.
Be to, jei spintelė yra virtuvės zonoje, kurioje temperatūra išlieka santykinai pastovi, atokiau nuo šilumos šaltinių, tai bus naudinga duonai išsaugoti.
Įdomu pastebėti, kad nepaisant to, kad tai yra įprastas įprotis, pjaustytos duonos dėjimas ant šaldytuvo gali turėti nenumatytų pasekmių šio labai mėgstamo maisto kokybei.
Vadovaudamiesi šiais praktiniais ir paprastais patarimais, būsite vienu žingsniu arčiau to, kad visada turėsite paruoštą šviežią duoną, kuria galėsite mėgautis greitais patiekalais ir skaniais užkandžiais.
