Darbība teksta interpretācija, kas adresēts septītā kursa studentiem, tēmai “Šefpavārs bez noslēpumiem”. Pavārgrāmata, kas jāizmanto virtuvē un paver redzesloku tiem, kam patīk gatavot. Šefpavārs un gastronomijas konsultants Luizs Cintra definē savu grāmatu “Um Chef sem Secrets”, kurā apkopotas aptuveni 300 atlasītas un pārbaudītas receptes.. Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo pavārgrāmatu? Tātad, uzmanīgi izlasiet tekstu un pēc tam atbildiet uz dažādiem piedāvātajiem skaidrojošajiem jautājumiem!
Šo portugāļu valodas darbību var lejupielādēt rediģējamā Word veidnē, kas ir gatava drukāšanai PDF formātā, kā arī pabeigtā darbība.
Lejupielādējiet šo portugāļu vingrinājumu vietnē:
SKOLA: DATUMS:
PROF: KLASE:
VĀRDS:
Lasīt:
Pavārgrāmata, kas jāizmanto virtuvē un paver redzesloku tiem, kam patīk gatavot. Šefpavārs un gastronomijas konsultants Luizs Cintra definē savu grāmatu “Um Chef sem Secrets”, kurā apkopotas aptuveni 300 atlasītas un pārbaudītas receptes.
Grāmata iepazīstina ar Luiza profesionālo vēsturi, kurš savulaik bija slavenu restorānu īpašnieks un viens no pazīstamākajiem Brazīlijas televīzijas gastronomijas programmu vadītājiem. Gandrīz divdesmit ēdiena gatavošanas gadu laikā viņš savāca grāmatas kuriozus, daudzus pētījumus, klasiskas starptautiskās virtuves receptes, viņa radītos ēdienus un dažādu pasaules daļu specialitātes.
“Šefpavārs bez noslēpumiem” atšķiras no vairuma pazīstamo pavārgrāmatu. Tam nav skaistu fotogrāfiju un greznu iesiešanas, kas, pēc Luiza Cintras domām, ir lieliski piemērotas kafijas galdiņu dekorēšanai. Tas neaprobežojas tikai ar garšīgu ēdienu mācīšanu, kurus gandrīz nav iespējams pagatavot mājās. Autore, gluži pretēji, ir ieinteresēta visu izskaidrot soli pa solim, sniedzot visus padomus, tekošā un viegli saprotamā valodā, kas nenobiedē pat visnepieredzējušāko pavāru.
“Neviens nav dzimis, zinot, kā gatavot ēdienu, tāpat kā neviens nav dzimis kā rakstnieks vai gleznotājs. Ēdienu gatavošana ir daļa no tehnisko pamatu, iedrošinājuma un radošuma apguves procesa. Noteikti ir iespējams iegādāties pavārgrāmatas un izpildīt tās, kā mācīts, taču nekas neaizstāj apmācību, intuīciju un veselo saprātu. Tāpēc mēģināt, sist un kļūdīties ir daļa no mācīšanās ”, viņš saka savā grāmatā.
Papildus receptēm Luizs izmanto iespēju sniegt reālu kultūras stundu, atklājot dažādu ēdienu vēsturi un gastronomiskos ieradumus Brazīlijā un dažādās valstīs, kur viņš ceļoja. Cilvēka un personīgais pieskāriens tiek parādīts, runājot par ģimeni, draugiem un atmiņām.
Recepšu izvēle ir, maigi izsakoties, ziņkārīga. Līdztekus izsmalcinātiem ēdieniem ir receptes, pie kurām daudzi pavāri pagriezīs degunu, bet kas ir daļa no no jebkura lielpilsētas iedzīvotāja, piemēram, pastel de fair un ķīniešu banānu, gastronomiskās atmiņas karameļu. Luizs ne tikai drosmīgi tos atšifrēja, bet arī atklāj profesionālās virtuves noslēpumus, apstiprinot savu plašo repertuāru un pieredzi.
[…]
Pieejams: .
Jautājums 1 - Norādiet nolasītā teksta mērķi:
() izdot pavārgrāmatu.
() māca gatavošanas recepti.
() stāsta stāstu par pavāru.
2. jautājums - Grāmatā “Um Chef sem Segredos”, kuras autors ir šefpavārs un gastronomijas konsultants Luizs Cintra, vērtē fragmentā:
() “Grāmata iepazīstina ar Luiza profesionālo vēsturi […]”
() "Autore, gluži pretēji, ir ieinteresēta visu izskaidrot soli pa solim […]"
() “[…] Atklāj profesionālās gatavošanas noslēpumus […]”
3. jautājums - Saskaņā ar Luiza Cintras teikto, “Šefpavārs bez noslēpumiem” atšķiras no lielākās pavārgrāmatas, jo:
() ir skaistas fotogrāfijas un izsmalcināts iesējums.
() māca garšīgus ēdienus, bet tos ir grūti pagatavot.
() visu izskaidro soli pa solim pieejamā valodā.
4. jautājums - Daļā “Neviens nav dzimis, zinot, kā gatavot ēdienu, tāpat kā neviens nav dzimis kā rakstnieks vai gleznotājs.” Luiza Cintra uzsver mācību procesa nepieciešamību. Šajā nolūkā viņš:
() atklāj viedokli.
() izvirza hipotēzi.
() izveido salīdzinājumu.
5. jautājums - In "Tāpēc, mēģināšana, trāpīšana un kļūdīšanās ir daļa no mācīšanās […] ”, pasvītrotais vārds:
() norāda cēloni.
() norāda secinājumu.
() norāda uz grūtībām.
6. jautājums - Teikumā "[…] atklājot dažādu ēdienu vēsture […] ”, pasvītrotais darbības vārds izsaka:
() Luisa Cintras darbība.
() Luiza Cintras štats.
() Luizam Cintram raksturīga iezīme.
7. jautājums - Izvilkumā ir tēlains izteiciens:
() “Šefpavārs bez noslēpumiem”, kas piedāvā apmēram 300 atlasītas un pārbaudītas receptes. ”
() "Noteikti ir iespējams iegādāties pavārgrāmatas un noformēt tās, kā mācīts […]"
() “[…] Receptes, kuras daudzi pavāri pagriezīs degunu pie […]”
Per Denyse Lage Fonseca - absolvējis valodas un speciālists tālmācībā.
Plkst atbildes atrodas saitē virs galvenes.
ziņot par šo sludinājumu
