O salami Tā ir itāļu izcelsmes desa, kas pagatavota no cūkgaļas un/vai liellopa gaļas, taukiem un garšvielām, piemēram, ķiplokiem, pipariem un zaļumiem. Šis ēdiens ir ļoti daudzpusīgs, un to var ēst vienu pašu, kā uzkodu vai izmantot dažādās receptēs, piemēram, picās, sviestmaizēs un salātos. Tas ir lielisks olbaltumvielu un tauku avots, taču tajā ir arī daudz nātrija, tāpēc to vajadzētu lietot mērenībā, īpaši cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.
Tomēr aptauja, ko veica Ādolfo Luca institūts un Sanpaulu Universitātes Sabiedrības veselības fakultāte (USP) atklāja, ka sešu dažādu zīmolu salami, ko pārdod Sanpaulu, satur piesārņotājus, kas ir ļoti kaitīgi veselībai cilvēks. Izproti situāciju!
redzēt vairāk
Tiek prognozēts, ka filma "Bārbija" palielinās Mattel peļņu…
Japānas uzņēmums nosaka laika ierobežojumu un gūst labumu
Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži (PAH) ir organiski savienojumi, kuru struktūrā ir divi vai vairāki aromātiskie gredzeni. PAO tiek plaši pētīti, jo tie tiek uzskatīti par vides piesārņotājiem un apdraud sabiedrības veselību. Ir zināms, ka daži PAO ir kancerogēni, mutagēni un teratogēni, tas ir, tie var izraisīt vēzi, ģenētiskas mutācijas un malformācijas auglim.
Ādolfo Luca institūta pētnieki uzskata, ka produkti var tikt pakļauti kūpināšanas procesiem, neizmantojot dūmu filtrus, kas samazina šo savienojumu klātbūtni. Tas ir tāpēc, ka šī metode ir tradicionāla un tiek izmantota, jo Brazīlijas tiesību akti joprojām atļauj šo metodi. Pētījums tika publicēts žurnālā zinātnisksPārtikas analīzes metodes.
PAO iedarbība var notikt vairākos veidos, tostarp ieelpojot cigarešu dūmus, ēdot piesārņoti produkti (salami gadījumā) un gaisa ieelpošana, kas piesārņots ar degšanas avotiem, piemēram, automašīnu dzinējiem un nozares.
Lai samazinātu PAO iedarbību, ir svarīgi veikt preventīvus pasākumus, piemēram, izvairīties no smēķēšanas un cigarešu dūmu iedarbības, transportlīdzekļa izplūdes gāzu iedarbībai, uzturēt atbilstošu ventilāciju telpās un patērēt svaigu un minimāli apstrādāts.
Filmu un seriālu un visa, kas saistīts ar kino, mīļotājs. Aktīvs tīklos zinātkārs, vienmēr saistīts ar informāciju par tīmekli.
