Viena no galvenajām garšvielām Vidusjūras virtuve, kurkuma vai safrāns, pievērš lielu uzmanību ar savu dzeltenīgo krāsu. Tā ir garšviela, ko izmanto vairākās receptēs, taču tikai daži cilvēki zina, kādas priekšrocības šī garšviela sniedz mūsu ķermenim. Kurkuma, ja tiek uzņemta pareizajās dienas devās, jau ir pierādījusi, ka tā spēj uzlabot mūsu ķermeņa funkcijas. organismu, piemēram, funkcijas, kas saistītas ar nierēm un ādu, kā arī darbojas kā pretiekaisuma līdzeklis un palīdz gremošanu. Lai jūs zinātu dažus no kurkuma lietošanas priekšrocības, mēs esam sagatavojuši sarakstu, pārbaudiet to zemāk:
Lasīt vairāk:4 pārtikas produkti, lai novērstu jūsu smadzeņu novecošanos.
redzēt vairāk
Apelsīns nav pārtikas produkts ar visvairāk C vitamīna
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Kurkuma sastāvā ir viela, ko sauc par kurkumīnu, dzeltens pigments ar dabīgām pretiekaisuma īpašībām. Tas darbojas, cīnoties ar iekaisumu, kā arī procesu, ko sauc par oksidatīvo stresu, kas saistīts ar nogurumu, sāpēm un novecošanos.
Sabiedrotais tiem, kam ir gastrīts
Kurkuma spēj aizsargāt mūsu kuņģi no baktērijām, kas izraisa kuņģa vēzi, kā liecina vairāki pētījumi, kas pierāda tās efektivitāti kuņģa gļotādā.
Aizkavē dabisko novecošanos
Vēl viens ieguvums, ko rada oksidatīvā stresa apkarošana, ir dabiskās novecošanās aizkavēšanās, samazinot brīvo radikāļu veidošanos. Tādējādi kurkuma saglabā ādas elastību un samazina grumbu un zīmju izskatu.
Ieguvumi sirdij
Kurkumas iedarbība uz mūsu sirds un asinsvadu sistēmu ir saistīta ar sliktā holesterīna līmeņa samazināšanos. Pateicoties šim samazinājumam, asinis kļūst šķidrākas, kas uzlabo asinsriti un samazina sirdslēkmes risku.
neiroprotektīvā funkcija
Tā pretiekaisuma iedarbība ir labvēlīga arī smadzenēm. Kurkumā esošie antioksidanti cīnās ar pārmērīgu brīvo radikāļu veidošanos, kas ir kaitīgi neironiem. Turklāt kurkuma var uzlabot izziņas un atmiņas zudumus, kas saistīti ar vecumu.
Kādu devu lietot?
Attiecībā uz daudzumu pētījumos ir neskaidrības. Bet kopumā ieteicamais daudzums ir maksimāli 5g kurkumas dienā, kas atbilst tējkarotei.
