Piens un tā atvasinājumi ir pārtikas produkti, ko sabiedrība plaši patērē. Tomēr daži cilvēki to nedara. Tālāk jūs sapratīsit, kāpēc tas notiek, kā arī uzzināsiet dažus veidus, kā radošā veidā veikt šo nomaiņu.
Skatīt arī: Ko ēd vegāni un kas ir vegānisms?
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Piena aizstāšana ar citu pārtiku parasti notiek vegāniem cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība, reflukss vai kāda veida alerģija, kas saistīta ar pienu.
Tomēr šie pārtikas produkti bieži vien šķiet būtiski nepieciešami. Piemēram: pienu izmanto daudzos pārtikas ēdienos, siers un sviests ir izplatīti ēdieni, jogurts ir lieliska uzkodu iespēja utt. Tādējādi ir interesanti atrast veidus, kā aizstāt šos pārtikas produktus.
Laktozes nepanesības gadījumā tas var būt vieglāk, jo pašlaik daudzas no šīm precēm jau tiek pārdotas bezlaktozes variantos. Tas attiecas uz pašu pienu, krējumu, iebiezināto pienu, sieru, jogurtu un citiem. Tomēr citās situācijās šīs iespējas nedarbojas, tāpēc esam piedāvājuši dažus pārtikas produktus, kas varētu būt interesanti šajā vietā.
Piena gadījumā augu dzērieni ir lieliska iespēja aizstāt gan receptēs, gan patēriņam. Starp šīm dzērienu iespējām ir mandeļu piens, sojas piens, riekstu piens un rīsu piens, ko iedzīvotāji arvien vairāk patērē.
Piemēram, želejas, tahini, kastaņu sviests, zemesriekstu sviests un tofu ir lieliski aizstājēji, ko izmantot kā piedevu siera, sviesta un krējuma siera vietā. Papildus tiem balto pupiņu biezenis lieliski aizstāj skābo krējumu, un olīveļļa vai kokosriekstu eļļa var aizstāt sviestu. Papildus tam alternatīva var būt augļu un dārzeņu izpēte, to izmantošana dažādos veidos.
Visbeidzot, interesanti atzīmēt, ka pieaug arī vegānu skaits un šis pārtikas veids kļūst arvien populārāks. Tādējādi vegānu receptes ir vieglāk atrast internetā, un tāpēc jums būs vairākas alternatīvas, kā aizstāt pienu. Piemērs tam ir vegānu saldumi, ko bieži gatavo ar Indijas riekstiem.
