Nav nekā labāka par ēdienu, kura pamatēdiens ir garšīgs gaļas izgriezums. Tomēr ir nepieciešams ieguldīt labās kombinācijās sastāvdaļas gaļas pagatavošanai tas būtiski ietekmēs maltīti. Pārbaudiet šeit galvenās kombinācijas, kas noteikti paaugstinās jūsu ēdiena līmeni.
Lasīt vairāk: Labākās vīna iespējas, ko kombinēt ar gaļu
redzēt vairāk
Apskatiet 11 labākos gaļas izcirtņus, ko pasniegt vakariņu ballītē; zini...
5 lēti un garšīgi gaļas izcirtņi, kas liks aizmirst...
Ir dažādi varianti, ko likt uz gaļas, daži no tiem kalpos kā garšviela, citi kā mērces pamatne, papildus piedevām. Jebkurā gadījumā tie visi ir lieliski piemēroti, lai jūsu parasto ēdienu pārvērstu par restorāna ēdienkarti, pārbaudiet to:
Vīni – mērcēm
Neviens nav pelnījis sausu gaļu bez mērces, kas pastiprina ēdiena garšas. Tādā gadījumā lieliska iespēja ir pievērsties vīniem, kas ir tradicionāli dažu gaļas veidu pagatavošanā. Tomēr pievērsiet uzmanību tam, kurš vīna variants vislabāk atbilst jūsu izvēlētajam piegriezumam.
Sinepes - kā mērci
Nekas nav labāks kā ēst labu gaļu ar labi sagatavotu sinepju mērci. Bet ir vērts pieminēt, ka šeit mēs nerunājam par šīm rūpnieciskajām sinepēm, bet gan par tām, kuras mēs gatavojam mājās. Tie ļoti labi saderēs ar grilētu vai ceptu gaļu.
Rozmarīns - kā garšviela
Vēl viena virtuves tradīcija ir izmantot svaigus garšaugus kā garšvielu gaļas pagatavošanai. Starp dažādajām iespējām rozmarīns noteikti ir viens no īpašākajiem, ko varat izmantot. Tas pat ļoti labi iederas ēdiena gatavošanā, jo pēc steika gatavības var uzlikt zaru virs steika.
Sēnes - kā piedevu
Nezināt, ar ko pasniegt šo garšīgo gaļu, ar kuru gatavojāt? Tādā gadījumā var ķerties pie sēnēm, kuru tekstūra ļoti labi saskan ar gaļas tekstūru. Arī nevajag daudz, tikai nedaudz pasautē ar sviestu un gatavi!
Sīpoli un ķiploki - kā garšviela
Nobeigumā jāpiemin tie, kas ir visnepieciešamākie, gatavojot labu gaļu: sīpoli un ķiploki! Šīs sastāvdaļas ir tikpat svarīgas, lai gaļa būtu garšīga kā pati sāls, un tikai nedaudz pievienojiet, lai garšas iesūktos traukā. Nemaz nerunājot par garšīgo aromātu, ko ēdiens iegūst, pievienojot ķiplokus un sīpolus!