Kurš gan nekad nav nonācis nepatikšanās, kad saprot, ka ir aizmirsis laikus atkausēt gaļu? Pēc impulsa mums var rasties kārdinājums to izmantot ātri triki un acīmredzot praktiski atrodamas internetā.
Tomēr ir svarīgi atzīmēt, ka ne visi tiešsaistē izplatītie ieteikumi ir droši vai funkcionāli. Saskaroties ar šo dilemmu, ir vērts izvēlēties saprātīgāku pieeju.
redzēt vairāk
Iepazīstieties ar jauno imigrantu juristu meitu, kura izaicina Džefu…
Praktiskums virtuvē: ar ŠO triku jūs atkausēsiet gaļu…
Viena no praksēm, kas izraisa diskusijas, ir tradicionālā atkausēšana istabas temperatūrā. Ja esat šīs tehnikas cienītājs, ir pienācis laiks pārdomāt.
Gastronome un uztura speciāliste Laura Franko savos brīdinājumos uzsver: atkausēt gaļu ārpus ledusskapja nav ērta izvēle.
Apkārtējā temperatūra spēj veicināt baktēriju vairošanos, kas var apdraudēt pārtikas nekaitīgumu. Tāpēc, strādājot ar saldētu gaļu, ir saprātīgi ievērot metodes, kas garantē gan jūsu maltīšu kvalitāti, gan veselīgumu.
Šefpavāre Laura Franko uzsver, ka gaļas atkausēšanai ir tikai divas drošas pieejas: izmantojot ledusskapi vai mikroviļņu krāsni. Šis apgalvojums var šķist pretrunīgs, taču ledusskapja atkausēšanas metode patiesībā ir vispiemērotākā.
Noslēpums ir izņemt gaļas gabalu no saldētavas un novietot ledusskapja plauktos. Labākais variants ir izvēlēties izlietni, lai netiktu mitra ledusskapja iekšpuse.
Šī pieeja ļauj atkausēt gaļu bez riska. Ledusskapis pagarina atkausēšanas procesu līdz pat 24 stundām, bet nodrošina vidi, kas samazina baktēriju piesārņojuma iespējamību.
Šis paņēmiens ir saudzīgs pret temperatūras izmaiņām, izvairoties no pēkšņām svārstībām, kas varētu apdraudēt gaļas kvalitāti un pārtikas nekaitīgumu.
Ja tas ir steidzami, izmantojiet mikroviļņu krāsni
Ja situācija prasa ātru risinājumu, mikroviļņu krāsns var būt vērtīgs sabiedrotais. Lai veiktu šāda veida atkausēšanu, pārvietojiet gaļas gabalu traukā, kas piemērots lietošanai mikroviļņu krāsnī.
Iestatiet jaudu uz vidēju līmeni un ieprogrammējiet 4 minūšu ciklus. Katrā intervālā pārbaudiet atkausēšanas gaitu un pēc vajadzības atkārtojiet procedūru.
Šī efektīvā pieeja ļaus ātri atkausēt gaļu, vienmēr paturot prātā pārtikas nekaitīgumu.
Uzņēmumā Trezeme Digital mēs saprotam efektīvas komunikācijas nozīmi. Mēs zinām, ka katrs vārds ir svarīgs, tāpēc mēs cenšamies nodrošināt saturu, kas ir atbilstošs, saistošs un personalizēts, lai atbilstu jūsu vajadzībām.
