Ekonomiskās krīzes laikā maigas un garšīgas gaļas baudīšana ir kļuvusi par izaicinājumu cenas augstu tirgū. Tiem, kas meklē lētākas iespējas, restorānu šefpavāri izmanto nekļūdīgu triku — vienkāršu paņēmienu, ko var viegli atkārtot mājās.
Skatīt arī: Kā pārvietoties pindaibā? 7 pārbaudīti veidi, kā kļūt BAGĀTAM
redzēt vairāk
Veiksme: 2 pazīmes, kas šonedēļ saņems labas ziņas
Šis ir iemesls, kāpēc jūsu drēbes slikti smaržo: skatiet…
Taču, pirms uzzināt par šo tehniku, ir svarīgi uzsvērt, ka šī metode ne tikai padara gaļu mīkstu, bet arī unikālā veidā garšo. Uzziniet vairāk par izmantoto sastāvdaļu un skatiet soli pa solim:
Lai praksē izmantotu šo metodi, jums ir nepieciešama tikai viena sastāvdaļa: nātrija bikarbonāts. Tomēr jums ir arī jānosaka gaļas daudzums, lai izmantotu šo triku, tāpēc atdaliet 500 gramus gaļas no jūsu izvēlētā izcirtņa.
O bikarbonāts Nātrijs ir ķīmisks savienojums ar formulu NaHCO₃. Tās izcelsme ir saistīta ar dabiskiem procesiem, piemēram, derīgo izrakteņu atradnēm, vai arī to var iegūt mākslīgi.
Šajā ziņā tā funkcija aptver dažādus lietojumus, jo tā ir vislabāk pazīstama ar savām īpašībām kā raudzējošs līdzeklis cepšanai, sadzīves tīrīšanas līdzeklis un smaku neitralizators.
Turklāt cepamā soda bieži tiek izmantota personīgās higiēnas un veselības aprūpes produktos, jo tai ir sārmainas īpašības un spēja regulēt pH.
Neticami maiga un sulīga gaļa. Taču pieredze ar to nebeidzas! Lai vēl vairāk uzlabotu garšu, mēs iesakām gaļu marinēt ar sāli, ķiplokiem un Bahian garšvielām. Pēc tam ietaukotā un sakarsētā pannā lēnām apcep gaļas gabalus, lai nodrošinātu viendabīgu brūnumu.
Pēc tam pievienojiet sīpols, sarkanos un zaļos piparus, ļaujot tiem pagatavot. Visbeidzot, lai uzlabotu garšu, pievienojiet pannai tomātu pastu un ūdeni, izveidojot neatvairāmu mērci.
Satura aģentūra, kas radās 2017. gadā, koncentrējoties uz rakstīšanu un stratēģijām, un to veido žurnālisti un mārketinga vadītāji. Brazīlijā un pasaulē jau tiek apkalpoti vairāk nekā 60 uzņēmumi.
