darbība teksta interpretācija, kas domāta pamatskolas piektā kursa skolēniem, par saldējuma rašanos. Kas bija pirmais: saldējums vai ledusskapis? Noskaidrosim? Tāpēc uzmanīgi izlasiet tekstu! Pēc tam atbildiet uz dažādiem ierosinātajiem interpretācijas jautājumiem!
Šo teksta izpratnes aktivitāti varat lejupielādēt rediģējamā Word veidnē, kas ir gatava drukāšanai PDF formātā, kā arī aktivitāti ar atbildēm.
Lejupielādējiet šo teksta interpretācijas vingrinājumu vietnē:
SKOLA: DATUMS:
PROF: KLASE:
NOSAUKUMS:
Lasīt:
Vai zinājāt, ka saldējums tika izgudrots ilgi pirms ledusskapja un saldētavas? Pareizi! Lai gan šī atsvaidzinošā kāruma izcelsme ir pazudusi laikā, iespējams, ka saldējums radās Ķīnā pirms aptuveni 3000 gadiem. Sākumā viņš vairāk līdzinājās pašreizējam.
Neskatoties uz to, ka to ieskauj leģendas un daudzi strīdi, ir zināms, ka saldējuma vēsturei ir cieša saikne ar saldēšanas tehnikas attīstību. 1100. gadā a. C., ķīnieši jau zināja, kā saglabāt ziemā dabiski izveidojušos ledu, lai to izmantotu vasarā. Galu galā, neviens negribētu ēst saldējumu stindzinošā aukstumā, vai ne?
Līdz mehāniskā ledusskapja radīšanai 19. gadsimta beigās pavārs, saldējuma vai citu desertu un dzērienu pasniegšanai saldējums karstās dienās, balstoties uz dabīgiem ledus krājumiem, ņemts no ezeriem un upēm ziemā vai no augsta kalni.
Lai to saglabātu, šis ledus tika glabāts pazemes atradnēs, kas izklātas ar izolācijas materiāliem, piemēram, koku, un pārklātas ar zāģu skaidām. Ja vien bija pareiza ūdens novadīšanas sistēma, ledu tā varēja uzglabāt mēnešiem vai pat gadiem!
Apmēram 13. gadsimtā vēl viens svarīgs atklājums par dzesēšanu ļāva saldējuma ražošanas uzlabošana: sāls pievienošana ledus pazemināja maisījuma temperatūru zem 0°C. No tā laika atlika tikai jau sakultās sastāvdaļas salikt metāla traukā un ievietot citu lielāku koka trauku ar sāls un ledus maisījumu, kurā saldējums sasaldētu daudz ilgāk ātri!
Tomēr tajā laikā tas vēl bija tālu no tās gludās tekstūras, ko mēs zinām šodien, un tajā nebija arī piena vai olu. Tikai 17. gadsimta vidū, iespējams, Itālijā, receptē tika iekļautas jaunas sastāvdaļas. […]
Marija Ramosa.
Pieejams: .
Jautājums 1 - Rakstā “Sākumā viņš vairāk līdzinājās tagadnei momentloterijas kartīte […]”, teksta autors atsaucas uz:
2. jautājums – Fragmentā “1100. g. C., ķīnieši jau zināja, kā ziemā saglabāt dabiski izveidojušos ledu […]”, “kā”:
( ) norāda režīmu.
( ) sniedz piemēru.
( ) izveido salīdzinājumu.
3. jautājums – Tālāk pasvītrojiet vārdu, kas ievada mērķi:
“[…] pavārs, lai karstās dienās pasniegtu saldējumu vai citus desertus un aukstos dzērienus, bija atkarīgs no dabīgā ledus krājumiem […]”
4. jautājums – “[…] šis ledus tika glabāts pazemes atradnēs pārklāti ar izolācijas materiāliem, piemēram, koku, un pārklāti ar zāģu skaidām.”, izceltais fragments ir:
( ) stāstījums.
( ) apraksts.
( ) strīds.
5. jautājums – Saskaņā ar tekstu, saldējums, kādu mēs to pazīstam šodien, parādījās:
( ) 19. gadsimta beigās.
( ) ap 13. gs.
( ) 17. gadsimta vidū.
6. jautājums - Izsaukuma zīme, kas lietota aiz segmenta “[…] ledu varētu turēt tādus mēnešus vai pat gadus!”, pauž sajūtu saistībā ar šo faktu:
( ) atvieglojums.
( ) laime.
( ) apbrīnu.
7. jautājums - “[…] jau sakultās sastāvdaļas ieliek metāla traukā un ievieto citā lielākā traukā […]” vārds norāda darbību summu. Atrodiet šo vārdu:
8. jautājums - Norādiet vienu no teksta daļām, kurā autors tieši uzrunā lasītāju:
( ) "Vai zinājāt, ka saldējums tika izgudrots ilgi pirms ledusskapja un saldētavas?"
( ) “[…] saldējuma vēsturei ir cieša saikne ar paņēmienu attīstību […]”
( ) “[…] vēl viens svarīgs atklājums par dzesēšanu ļāva uzlabot […]”
Autors: Denyse Lage Fonseca
Beidzis Burtu un tālmācības speciālists.
