activiteit van tekst interpretatie, gericht op leerlingen van het vijfde leerjaar van de basisschool, over het ei. Het gaat van het hoofdgerecht tot het dessert en voegt veel smaak en voeding toe.. Laten we het ei beter leren kennen? Lees de tekst dus goed! Beantwoord dan de verschillende voorgestelde interpretatievragen!
U kunt deze woordbegripactiviteit downloaden in een bewerkbare Word-sjabloon, klaar om af te drukken naar pdf en ook de activiteit met antwoorden.
Download deze oefening begrijpend lezen op:
SCHOOL: DATUM:
PROF: KLASSE:
NAAM:
Lezen:
Even gevoelig als kostbaar: zo kunnen we het ei beginnen te beschrijven. Een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen in de keuken, niet alleen in Brazilië, maar over de hele wereld. Stelt u zich eens de oneindigheid van vormen en bereidingen voor consumptie voor. Alleen, gekookt, geroerd, in zoete of hartige recepten waarbij dit voedsel op de ingrediëntenlijst staat. Het gaat van hoofdgerecht tot dessert en voegt veel smaak en voeding toe. Dat komt omdat het deel uitmaakt van de voedsellijst
Specifiek gesproken over kippeneieren, kunnen we benadrukken dat ze een bron van verschillende voedingsstoffen zijn.
Volgens de publicatie "Demystifying twijfels over voedsel en voeding", geproduceerd door het ministerie van Volksgezondheid, eiwit het is rijk aan eiwitten en de dooier aan lipiden, vitamines, mineralen en bioactieve stoffen die de niveaus van ontstekingsmarkers verbeteren, dit zijn stoffen die verband houden met metabolische veranderingen en de ontwikkeling van chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten en kanker.
Het opnemen van eieren als onderdeel van maaltijden is niet alleen belangrijk vanuit voedingsoogpunt, maar ook vanuit sociaal en economisch oogpunt. De consumptie van dit voedsel drijft een productieketen aan die begint op het platteland, waarbij verschillende mensen betrokken zijn die daar werken en de kost verdienen met deze handel. Deze handen produceren 1.500 eieren per seconde. Alleen al in 2020 was dat in totaal 53 miljard.
Hier in Brazilië worden eieren vaak geconsumeerd als bijgerecht bij bonen en rijst of ander voedsel van plantaardige oorsprong, omdat ze zeer gewaardeerd worden vanwege de smaak die ze aan de maaltijd toevoegen. Dit alles dankzij zijn veelzijdigheid en omdat het een meer betaalbare optie is om vlees in het algemeen en vis te vervangen.
En ze laten niets te wensen over! Volgens de "Voedselgids voor de Braziliaanse bevolking", opgesteld door het ministerie van Volksgezondheid, zijn eieren alternatieven voor ander voedsel. dierlijke oorsprong, en kan gekookt, geroerd of gebakken worden geconsumeerd of als ingrediënt in omeletten en soufflés en diverse andere bereidingen culinair. […]
"Ministerie van Gezondheid". Beschikbaar: .
(Met snit en aanpassing).
Vraag 1 - In "Een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen in de keuken, niet alleen in Brazilië, maar over de hele wereld.", naar welk voedsel verwijst de tekst?
Vraag 2 - Het fragment “[…] eiwitten zijn rijk aan eiwitten […]” is:
( ) een vertelling.
( ) een beschrijving.
( ) een argument.
Vraag 3 - Het segment "[...] zijn stoffen die verband houden met metabolische veranderingen en de ontwikkeling van chronische ziekten […]" definieert:
( ) "lipiden".
( ) "bioactieve verbindingen".
( ) "ontstekingsmarkers".
Vraag 4 – In het deel “Het opnemen van eieren als onderdeel van maaltijden is niet alleen belangrijk vanuit voedingsoogpunt, maar ook sociaal en economisch.”, de uitgelichte feiten:
( ) sluit de vorige af.
( ) zijn tegen de vorige.
( ) worden toegevoegd aan de vorige.
Vraag 5 – Horloge:
“De consumptie van dit voedsel verhoogt een productieketen die begint in het veld, waarbij meerdere mensen betrokken zijn die daar werken en hun brood verdienen met deze handel.”
Het onderstreepte werkwoord kan vervangen worden door:
( ) "creëren".
( ) "stimuleert".
( ) "transformeren".
Vraag 6 – In de passage “Dit alles dankzij zijn veelzijdigheid […]”, werd de onderstreepte uitdrukking gebruikt om aan te geven:
( ) oorzaak.
( ) voorwaarde.
( ) gevolg.
Door Denyse Lage Fonseca
Afgestudeerd in Letteren en specialist in onderwijs op afstand.
