Eet je vlees? Als dat zo is, staat het in de statistieken van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO).
De data laten zien hoe de consumptie van dit eiwit per land is en geven aan welke landen meer kilo's van dit voedsel op hun bord leggen.
Bekijk meer
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Kaasliefhebbers, maak je klaar: Burger King brengt de meest...
De informatie verdeelt de consumptie in rundvlees, gevogelte, varkensvlees, geiten, schapen en andere dieren – hier komen konijnen, kamelen, paarden en ander wild zoals herten binnen. voorbeeld.
Brazilië kwam in de statistieken van de organisatie. Het land kwam op de 5e plaats binnen in de Top 10 van de landen die het meeste rundvlees ter wereld consumeren.
Volgens de FAO consumeert elke Braziliaan gemiddeld 35,4 kg rundvlees per jaar. Dit is echter niet de meest geconsumeerde vorm van dierlijk eiwit hier.
Brazilianen zijn meer gewend aan het consumeren van vlees van pluimvee; is ongeveer 48,4 kg per persoon. Meteen daarna is het rundvlees. Dan varkensvlees (14,2 kg), vis en zeevruchten (8,1 kg). Schapen, geiten en anderen delen de zaklamp met slechts 1,2 kg per jaar.
In de totale consumptie staat Brazilië op de tiende plaats. Als je alle soorten vlees erbij optelt, is dat 99,2 kg per jaar per persoon. De top 3 waren: Hong Kong (136,3 kg), Verenigde Staten (128,6 kg) en Australië (121,5 kg).
Volgens de FAO-enquête eten de VS en China in absolute cijfers meer kip. Maar op de ranglijst staan ze respectievelijk op de 6e en 112e plaats wat betreft de consumptie van dit soort vlees per hoofd van de bevolking.
Kleinere landen hebben verhoudingsgewijs een hoger gemiddelde. Saint Vincent en de Grenadines, een klein Caribisch land, heeft een gemiddelde consumptie van 74,7 kg pluimvee per jaar. Kort daarna kwamen Israël (68,9 kg), Samoa (65,7 kg) en Trinidad en Tobago (63,1 kg) en Antigua en Barbuda (61,8 kg).
Het staat misschien niet op uw menukaart, maar er zijn nog veel meer soorten vlees op de wereldgerechten – naast rundvlees, gevogelte, varkensvlees en vis.
In Mongolië is bijvoorbeeld het meest geconsumeerde type eiwit dat van schapen en geiten. Het is ongeveer 66 kg per jaar.
De verklaring is cultureel. De smaak voor dit soort vlees komt van het bouwerfgoed van het land, een plek waar veel bekwame herders waren.
En, een addendum: dit type eiwit is ook erg populair in Brazilië, het is alleen niet zo gemakkelijk te vinden als een biefstuk gebraden of een vogel kip, Bijvoorbeeld.
Wat vlees van wild betreft, voert Papoea-Nieuw-Guinea de ranglijst aan. Dit is het land dat dit soort voedsel het meest ter wereld produceert. Onder het vlees onderscheiden we wilde herten en wilde zwijnen.
Kangoeroes, bandicoots (nee, niet Crash from the Speel station!) en andere buideldieren worden ook geconsumeerd.
En in Mongolië is de consumptie van paardenvlees gebruikelijk. In 2020 produceerde het land ongeveer 100 duizend ton van dit type eiwit.
