Gezondheidsautoriteiten bevelen aan dat voedsel overwegend natuurlijk is, maar een zorg die we in gedachten moeten houden, betreft het behoud van voedingsmiddelen die na een bepaalde tijd kunnen bederven en problemen zoals vergiftiging kunnen veroorzaken. Bekijk deze tips om snacks langer vers te houden.
Lees verder: Ken het belang van gezond eten voor schoolkinderen
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Allereerst is het belangrijk om te weten waarom sommige voedingsmiddelen gemakkelijk bederven. Welnu, natuurlijke voedingsmiddelen bevatten geen conserveermiddelen zoals geïndustrialiseerde, dus ze moeten zo snel mogelijk worden geconsumeerd. zo snel mogelijk na bereiding, als er geen mogelijkheid is om ze in de koelkast of in een zak te bewaren thermisch.
Micro-organismen (bacteriën en schimmels) zijn vaak aanwezig in voedsel, maar kunnen niet handelen omdat ze dat niet doen zich in een omgeving bevinden met de juiste temperatuur voor hen, vandaar het belang van koeling of het bewaren van voedsel verhitte. Daarom is kamertemperatuur niet ideaal voor het bewaren van snacks.
Met dit in gedachten zijn er alternatieven nodig om voedsel langer vers te houden en te vermijden voedselvergiftiging die zeer schadelijk is, vooral in de kindertijd, wanneer het afweersysteem nog in werking is opleiding. Symptomen van door voedsel overgedragen ziekten zijn braken, koorts en diarree.
Broodjes, patés en kazen kun je in de koelkast bewaren en daarna in aluminiumfolie wikkelen, zo blijven ze super vers. Het meest correcte is om de snack op dezelfde dag klaar te maken als hij wordt geconsumeerd, maar niet iedereen heeft tijd, dus je kunt hem de avond ervoor bereiden en in de koelkast laten staan.
Bij afwezigheid van een thermische lunchbox is aluminiumfolie het meest geschikt voor het verpakken van sandwiches, omdat het materiaal het meest efficiënt is in het handhaven van de temperatuur. Wat yoghurt en natuurlijke sappen betreft, is het ideaal om ze in de vriezer te laten, op deze manier ontdooien het zal beetje bij beetje worden gedaan, zodat ze nog steeds koud zijn op het moment van consumptie, naast het verlaten van de andere voedingsmiddelen koud.
Een andere tip is om altijd fruit met schil mee te nemen voor de lunch, bijvoorbeeld: bananen, druiven, appels en peren, die kunnen immers op kamertemperatuur laten staan, omdat ze een natuurlijke bescherming hebben – dat zijn de schillen – en die normaal gesproken erg goed zijn voor de huid gezondheid.
