Voedingsmiddelen zijn meestal klaar om ons energie te geven en aan onze voedingsbehoeften te voldoen, maar in sommige gevallen kunnen ze schadelijk zijn voor degenen die ze hebben. voedsel allergie. Daarmee brachten we vandaag meer informatie over dit onderwerp door middel van 3 voedingsmiddelen die veel allergie veroorzaken bij volwassenen.
Lees verder: Hoe kom je erachter of je een voedselallergie hebt?
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Voedselallergieën vormen met 90% het grootste deel van de bestaande allergieën. Dit is een serieus probleem, omdat het een onmiddellijke reactie kan zijn die binnen enkele minuten na inname optreedt. De incidentie kan op elke leeftijd voorkomen, waarbij 15% van de gevallen van voedselallergie bij volwassenen voorkomt. Hier zijn 3 voedingsmiddelen die allergieën veroorzaken:
Zeevruchten
Dit is de meest voorkomende oorzaak van allergieën bij volwassenen en komt ook vaak voor bij kinderen. Zo zijn garnalen, weekdieren, kreeften, krabben, mosselen en diverse andere schelpdieren de grote schurken in het leven van sommige mensen. Om deze oorzaak te rechtvaardigen, bevatten deze voedingsmiddelen meestal een eiwit dat een reactie veroorzaakt. het immuunsysteem van het lichaam maakt histamine vrij, wat op zijn beurt alle bekende symptomen hiervan veroorzaakt kader.
Pinda (peulvrucht) en noten
In dit geval is het mogelijk dat de persoon allergisch is voor al deze voedingsmiddelen of slechts voor sommige, af en toe. Hierbij is het belangrijk om te onthouden dat pinda's en gedroogde vruchten verschillende andere voedingsmiddelen vormen, zoals: groentedranken, charcuterie en likeuren. Net als in het vorige onderwerp zijn eiwitten ook verantwoordelijk voor het "irriteren" van ons immuunsysteem.
Gluten
Glutenallergie is een van de kenmerken van wat we coeliakie noemen. De verklaring hiervoor ligt in de immuunrespons van het lichaam op gluten, een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge. Daarom kunnen coeliakiepatiënten geen derivaten van deze inputs eten, zoals bijvoorbeeld brood.