Wist je dat je IETS met ananas moet doen voordat je het consumeert?

Ananas is een tropische vrucht die rijk is aan voedingsstoffen en vitaminen. Sommige mensen vermijden het te eten vanwege het tintelende gevoel dat het op de tong, lippen en keel achterlaat. In het artikel van vandaag laten we je een methode zien om van dat tintelende gevoel af te komen, zodat je het kunt consumeren en kunt genieten van de voordelen van ananas.

Lees verder: Ontdek welke regio de meeste ananas ter wereld produceert en begrijp waarom

Waarom ananas weken in zout water?

Deze vrucht staat erom bekend de spijsvertering te verbeteren, de immuniteit te versterken, het lichaam na het sporten te versterken, ontstekingen te verminderen en te helpen bij het afvallen. Het heeft ook antioxidanten die ziekten zoals artritis bestrijden.

Toch, zoals eerder vermeld, zorgt het tintelende gevoel dat sommige mensen voelen bij het consumeren van ananas ervoor dat velen dit genot terzijde schuiven. Dit gevoel wordt bevorderd door de aanwezigheid van een enzym dat eiwitten afbreekt, wat veel gezondheidsvoordelen biedt. We hebben het over bromelaïne.

Heb je gehoord dat het voor consumptie van ananas interessant is om het een tijdje in zout water te leggen? Zo is het! Zout is verantwoordelijk voor het inactiveren van bromelaïne-enzymen, dat wil zeggen dat het op deze manier zijn functie van het afbreken van eiwitten niet zal vervullen. Dat tintelende gevoel waar we het over hadden? Het zal niet mogelijk zijn.

Bovendien helpt zout om de zoetheid van het fruit te verhogen, waardoor het nog lekkerder wordt.

Zie stap voor stap

Het wordt aanbevolen dat de persoon de ananas snijdt en in een kom met water legt. Voeg dan een eetlepel zout toe en laat het een minuutje intrekken. Daarna kan hij de stukjes al zonder zorgen consumeren.

Als je niet weet hoe je ananas moet snijden, volg dan deze instructies:

Snijd de boven- en onderkant van de vrucht af. Plaats daarna de ananas verticaal en snijd de buitenste laag in grote reepjes. Verwijder ten slotte de buitenste schil en breek de fruit middenin. Snijd het nu gewoon in stukjes en hak ze vervolgens in de gewenste maat.