Popcorn is een snack die de meeste mensen lekker vinden, vooral bij een goede film, toch? Stel je nu voor dat het onderdeel van je dieet zou kunnen zijn, zodat je doordeweeks nog kunt eten? Deze delicatesse waar iedereen van houdt kan goed zijn voor de gezondheid, mits op een natuurlijke en gecontroleerde manier geconsumeerd.
Lees verder: Leer twee romige popcornrecepten die eruit zien alsof ze uit de film komen!
Bekijk meer
Geheim van de jeugd? Onderzoekers onthullen hoe om te keren...
De "krachten" van pap: bekijk de voordelen van haver in...
Veel studies op het gebied van voeding en gezondheid wijzen er dan ook op dat popcorn inderdaad een voedselrijk voedsel is. Daarnaast laten ze ook zien dat het zeer rijk is aan antioxidanten en daardoor ziektes kan helpen voorkomen en vroegtijdige huidveroudering tegen kan gaan.
Naast lekker is popcorn ook nog eens een gezonde optie. Het is rijk aan vezels en polyfenolen, dit zijn antioxidanten die het risico op vroegtijdige veroudering, hartaandoeningen en cholesteroloxidatie verminderen en de werking van vrije radicalen in het lichaam remmen. Bovendien is maïs een bron van B-complexvitamines, mangaan en magnesium, die voornamelijk in de schaal voorkomen.
Popcorn is dus zeer rijk aan antioxidanten en overtreft de beschikbare hoeveelheid in veel groenten en fruit. Een portie popcorn bevat bijvoorbeeld tot 300 mg antioxidanten, meer dan het dubbele van de 160 mg die normaal in fruit zit.
Op deze manier is het, om de voordelen van popcorn te hebben, ook nodig om matig te consumeren en vooral op de meest natuurlijke manier. Magnetronpopcorn, gegarneerd met boter en kaas of geserveerd met andere vette items bevat veel calorieën. Bovendien kan het leiden tot hypertensie, nierstenen, nierfalen en een verhoogde kans op auto-immuunziekten.
Ingrediënten
Methode van voorbereiden
Neem eerst een glazen kom en voeg water, zout (indien gewenst) en popcorn toe. Sluit vervolgens de container met plastic folie en magnetron totdat alle maïs springt. En het is klaar om te eten!
