Kippenei wordt beschouwd als een voedzaam superfood met veel gezondheidsvoordelen. Maar er zijn mensen die denken dat het voedsel een hoog cholesterolgehalte heeft en dat dagelijks gebruik onze gezondheid kan schaden. Welke van de twee overtuigingen is immers juist? Ontdek nu in ons artikel of dagelijks eieren eten schadelijk is!
Is elke dag eieren eten slecht voor je?
Bekijk meer
Sinaasappel is niet het voedsel met de meeste vitamine C
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Ontdek nu of er problemen zijn met het dagelijks eten van eieren.
Is het gevaarlijk om elke dag eieren te eten?
Het belangrijkste voordeel, waardoor het ei zo wordt geconsumeerd, is de bruikbaarheid ervan. Het ei is gemakkelijk en snel te bereiden en kan op verschillende manieren worden gemaakt: roerei, gekookt, gepocheerd of zelfs als ingrediënt in pasta en andere recepten. Dit voedsel heeft ook geen vaste tijd, het kan van ontbijt tot diner worden gegeten, waardoor het erg aanwezig is in onze routine.
Hoeveel eieren mogen we per dag eten?
Wat volgens voedingsdeskundigen eigenlijk moet worden geëvalueerd, is de hoeveelheid eieren die per dag wordt geconsumeerd. Dat komt omdat het ei rijk is aan eiwitten en vitamines, zoals choline en foliumzuur, belangrijk voor de cognitie en de gezondheid van het oog. De hoeveelheid eieren moet dus worden berekend op basis van de behoefte aan eiwitten voor elk individu, naast het beoordelen van welke andere eiwitbronnen in het dieet zullen zijn.
Daarom is het bedrag persoonlijk, afhankelijk van uw behoeften. Over het algemeen wordt bij elke maaltijd 1 tot 4 eieren per persoon aanbevolen.
Is er een gezondere manier om eieren te consumeren?
Het snelle antwoord is ja, want de manier waarop u uw ei bereidt, heeft invloed op zowel het cholesterolgehalte als de hoeveelheid eieren die u per dag kunt consumeren.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is cholesterol niet rijk aan LDL, het beroemde "slechte cholesterol". In feite bevorderen de voedingsstoffen die aanwezig zijn in de samenstelling de verlaging van het slechte cholesterolgehalte in het bloed.
Op deze manier is het roerei zelf niet schadelijk voor uw gezondheid, het hangt af van de hoeveelheid vet die wordt gebruikt voor de bereiding. Om het cholesterolgehalte laag te houden, wordt aangeraden om bij voorkeur boter, olijfolie of plantaardige olie in kleine hoeveelheden te gebruiken.