Kerstmis is een tijd vol tradities en onder hen zijn kerstmaaltijden. In dit artikel gaan we je leren a zelfgemaakt chocolade recept om de familie te plezieren. Maar laten we eerst eens wat meer te weten komen over de geschiedenis van de panettone.
Ten eerste is de panettone, waarvan de chocotone afkomstig is, een Italiaans recept uit de stad Milaan, gemaakt door een bakker genaamd Toni. Om een foutje in een diner op te lossen, door onzorgvuldigheid, creëerde hij uiteindelijk deze delicatesse die de waardering van de hele wereld won. Aanvankelijk heette de panettone echter Pani di Toni, wat zich vertaalt als "Toni-brood".
Bekijk meer
De schermtijd van kinderen verminderen: promoot een levensstijl...
Toxiciteitswaarschuwing! Geverfde kleding kan je DAAR ziek van maken
Een curiositeit ligt in zijn vorm, aangezien de koepel waarop hij lijkt de zegeningen van de Heilige Kerk vertegenwoordigt!
In Brazilië werd hij echter na de Tweede Wereldoorlog bekend, zoals de Italianen hem brachten, door hun gewoonten. Een Italiaan genaamd Carlos Bauducco besefte de marktniche die daar zou worden gebouwd en begon deze in 1948 in Brazilië te verkopen.
Net als andere kerstgerechten zijn er momenteel verschillende variaties op dit brood. Er zijn talloze soorten zoete vullingen of hartige vullingen, met chocoladedruppels, met fruit, pepperoni, maar ook een enorme verscheidenheid aan smaken.
Bekijk hieronder een heerlijk recept voor traditionele panettone en een voor chocotone:
traditionele panettone
Methode van voorbereiden: Meng eerst de vloeibare items in een blender en klop, voeg dan de gedroogde vruchten en rozijnen toe. Het gevormde deeg moet rusten tot het groter wordt, voor bijna het dubbele. Als laatste, nadat het deeg heeft kunnen rusten, bak je het 45 minuten op 170 graden.
Chocotone
Methode van voorbereiden: Klop eerst de gist en het zout in een blender, voeg dan de melk, eieren toe en klop opnieuw goed. Voeg beetje bij beetje de boter en suiker toe, maar blijf kloppen. Voeg vervolgens het tarwemeel toe tot het deeg plakt en kneed het tot het loskomt.
Als het deeg klaar is, verdeel je het recept in vier gelijke delen en is het tijd om de chocolade toe te voegen. Voeg een half kopje toe, meng het deeg en plaats elk stuk om goudbruin te bakken in een ingevette panettonevorm, met een capaciteit van 500 g.
Als je deze tips leuk vond en meer van dit soort inhoud wilt lezen, dan gewoon toegang tot schoolonderwijs.
