Weet jij wat een van de meest geliefde en geconsumeerde vruchten ter wereld is? A banaan! Behalve dat ze super lekker en veelzijdig is, is ze nog steeds erg voedzaam. Er zijn zoveel soorten bananen dat je er zelfs in kunt verdwalen, maar ze hebben allemaal iets gemeen: ze zijn rijk aan voedingsstoffen, zoals vitamine A, B en C, vezels, calcium, mangaan, ijzer, fluoride, zink en natuurlijk de lieveling der lievelingen, de potassium.
En geloof me, niet alleen het vruchtvlees is goed voor je – ook de schil is een bondgenoot voor je gezondheid! Dus geen bananenschillen weggooien.
Bekijk meer
Oogdruppels voor gentherapie geven hoop aan miljoenen mensen...
Betere gezondheid in twee dagen: de verrassende effectiviteit van eindtrainingen...
Hoe zit het met het veranderen van schillen in een heerlijk meel om fruitsalade, yoghurt en zelfs pannenkoeken te verhogen? Ontdek hoe je het maakt en verwen je smaakpapillen!
Scheid eerst de bananenschillen en leg ze vervolgens op een bakplaat bekleed met aluminiumfolie.
Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven op matige temperatuur en laat de huiden een paar minuten bakken tot ze uitgedroogd zijn.
Nadat je de schelpen uit de oven hebt gehaald, laat je ze een paar minuten afkoelen. Nu is het tijd om de schillen in de blender te doen en te laten kloppen tot je een fijne bloem krijgt. Klaar!
Je recept voor bananenschilmeel is klaar om aan talloze recepten te worden toegevoegd.
Bekijk enkele redenen waarom je de bananenschil niet moet weggooien:
1. Het is rijk aan veel voedingsstoffen
De bananenschil zit vol met antioxidanten, zoals flavonoïden en carotenoïden, naast vitamine C en kalium, die vroegtijdige veroudering helpen voorkomen.
2. uitstekend voor de huid
Het bestanddeel dat aanwezig is in de bananenschil, tannine genaamd, heeft naast een antimicrobiële werking ook een antimicrobiële werking ontstekingsremmend, genezend en ook pijnstillend, waardoor het een uitstekende optie is voor wie op zoek is huidsverzorging.
3. Onbetwiste bron van vezels
Als u de vezelinname in uw dieet wilt verhogen, kan bananenschil een goede keuze zijn. Vezels zorgen niet alleen voor verzadiging, maar helpen ook bij het reguleren van de darmtransit.
4. Geïndiceerd om het cholesterolgehalte onder controle te houden
De fytosterolen in de bananenschil zijn essentieel voor het verlagen van een hoog cholesterolgehalte en het voorkomen van hartaandoeningen.
Is het niet geweldig? De bananenschil kan dit alles en nog veel meer bieden. Dus de volgende keer dat je deze vrucht eet, bedenk dan dat de schil ook een gezonde en lekkere keuze kan zijn. Geniet ervan en probeer het!
