Suikermolen in koloniaal Brazilië

O suikermolen in koloniaal Brazilië het was de plaats waar suiker werd geproduceerd voor binnenlands gebruik en voor export.

De apparaten van koloniale periode begon te ontstaan ​​vanaf de 16e eeuw, toen de economische cycli in Brazilië. O redwood-cyclus was de eerste en de van suiker was de tweede.

De eerste suikerrietzaailingen arriveerden in het land in de 16e eeuw, toen kolonisten ze meebrachten Europees continent. Ze hadden al planttechnieken, omdat ze de soort al in andere landen van de wereld verbouwden.

Structuur van koloniale molens

Jij koloniale molens had een grote structuur, verdeeld in:

• Plantages: naast suikerriet waren er plantages (groenten, groenten en fruit) van andere producten;
• Casa Grande: het was de plek waar de kracht van de molens geconcentreerd was. Bovendien was het het huis dat de Senhores de Engenho (rijke landeigenaren) en hun familie bewoonde;
• Senzala: het waren plaatsen met erbarmelijke omstandigheden die tot doel hadden mensen te huisvesten tot slaaf gemaakt;
• Kapel: gebouwd om de overtuigingen van de molenbewoners weer te geven, voornamelijk de Portugees. Plaats waar massa's en andere vieringen zijn religieus werden uitgevoerd;
• Huizen van Vrije Arbeiders: plaatsen waar vrije arbeiders woonden;
• Corral: plaats waar de dieren gehuisvest waren;
• Canavial: plaats waar suikerriet werd verbouwd;
• Malen: plaats waar suikerriet werd gemalen door dierlijke tractie, menselijke kracht of molen;
• Casa das Caldeiras: plaats waar het product is verhit;
• Casa das Fornalhas: plaats waar suikerriet werd verhit en omgezet in melasse;
• House of Purging: plaats die verantwoordelijk is voor het verfijnen van het product en het omzetten in suiker.

Werking van de suikerfabriek

Na het oogsten van de suikerstok, werd het product naar de molen gebracht, waar het werd geperst totdat al het sap eruit was gehaald.

Nadat alle bouillon was verwijderd, werd het product naar de stookruimte en ovens gestuurd, waar het in koperen potten werd gekookt.

Daarna werd de melasse geraffineerd in het zuiveringshuis, waar de laatste fase van de suikerproductie plaatsvond.

In de molens werden twee soorten suiker geproduceerd: wit, waarvan vrijwel de hele productie op het Europese continent was gericht, en bruin, donker van kleur, gericht op de binnenlandse markt.

Na te zijn verpakt, werden de producten verzonden naar Portugal en naar Nederland, die ze over het hele continent verspreidde.

Het is belangrijk om te benadrukken dat de molens niet alleen suikerrietplantages waren, ze hadden alle bovengenoemde structuren en werden beschouwd als "kleine steden".

Boeren die geen eigen molen konden bouwen, werden rietboeren genoemd. Over het algemeen gebruikten ze de vindingrijkheid van een grootgrondbezitter in ruil voor materiële compensatie.

De suikereconomie ontwikkelde zich dermate dat de kolonie aan het begin van de 17e eeuw al meer dan 400 suikermolens had, voornamelijk in de noordoostelijke regio.

O suiker cyclus ging vanaf de 18e eeuw achteruit, toen de buitenlandse concurrentie toenam en de productie afnam.

Daarnaast de ontdekking van goudafzettingen in de staten die momenteel overeenkomen Minas Gerais, Goia's Het is Mato Grosso, bijgedragen aan de achteruitgang van suiker.

In die zin werden de suikermolens gedeactiveerd, waardoor er ruimte kwam voor de komst van de gouden cyclus in het land.

Slavenarbeid op de molens

Tot slaaf gemaakte zwarte mensen waren de belangrijkste arbeidskrachten in de suikerfabrieken. Ze leefden in erbarmelijke omstandigheden, maakten lange en vermoeiende uren en leden aan fysieke en psychologische agressie.

Slavenarbeid werd zowel op plantages als in grote huizen gebruikt, onder andere als schoonmakers, kindermeisjes, koks, voedsters.

Meer informatie op:

• Lijst met oefeningen over koloniaal Brazilië
• Koloniaal Brazilië door Jean-Baptiste Debret
• Tijdlijn - Geschiedenis van Brazilië