Vooral als de temperatuur daalt, stelen bouillons en soepen de show. Zeer smakelijke en warme kippensoep brengt een zekere troost door ons te herinneren aan moederlijke huizen en familie.
Dit is een eenvoudig recept, met slechts een paar details die het middelmatig ingewikkeld maken. De opbrengst is gelijk aan 8 porties en de gemiddelde bereidingstijd is 40 minuten.
Bekijk meer
Is het beter om gekookte eieren te eten voor lunch of diner? Ontdek het hier
Met mij-niemand-kan: maak kennis met de plant die kwade ogen kan afweren
Leer hoe je dit heerlijk kunt maken recept voor kippensoep met groenten:
Lees verder: Pittige kippendijen in de Airfryer; weet hoe je je moet voorbereiden.
Ingrediënten
Methode van voorbereiden
Om te beginnen met het bereiden van je soep, moet je de kip kruiden, zodat deze erg lekker wordt. Dat gezegd hebbende, begin met het plaatsen van de kipfilet in een bakje en breng het op smaak met zout en citroensap. Reserveren.
Voeg nu in een snelkookpan olijfolie toe en breng aan de kook. Voeg als het warm is de ui, knoflook en selderij toe. Fruit tot de ui transparant begint te worden. Zodra dit is gebeurd, voeg je de kip toe en laat je deze ongeveer 10 minuten over het hele oppervlak bakken. Als de kip bruin begint te worden, voeg je water en kruiden naar smaak toe.
Het zal nodig zijn om het 20 minuten te laten koken, na het opheffen van de kook. Zet na die tijd het vuur uit en wacht tot de druk wegvalt om de pan te openen. Bewaar vervolgens een deel van de bouillon en versnipper de kip.
Doe al het reeds versnipperde eiwit terug in de pan, voeg de gesneden groenten toe en besprenkel ze met de bewaarde bouillon. Wacht 10 minuten met koken en voeg daarna de rijst toe en laat het opnieuw 15 minuten koken. Voor het perfecte punt moet de rijst heel zacht zijn. Klaar, haal hem gewoon uit de oven en geniet van deze heerlijke en voedzame maaltijd.