Witte en romige tapiocacake, ideaal voor een middagsnack

De traditionele tapiocacake valt bij de meeste Brazilianen in de smaak en kan supergezond zijn. Op die manier is het een uitstekende optie voor als je gasten thuis hebt voor een middagsnack, omdat het supergemakkelijk te maken is en je het niet hoeft te bakken. Leer nu hoe je dit recept voor tapiocacake maakt dat wit en super romig wordt!

Lees verder: Leer hoe u een romige maïsmeelcake maakt, ideaal voor snacks in de late namiddag

Het is belangrijk om te vermelden dat, als je geen kokosmelk gebruikt in het recept, je gewone koemelk kunt gebruiken. Er zal echter een verandering zijn in de smaak en textuur van uw cake.

Romige tapioca cake recept

Ingrediënten:

• 750 ml melk;
• 200 ml kokosmelk;
• 2 kopjes suikerthee;
• 400 g gegranuleerde tapioca;
• 100 g geraspte kokos;
• 1 gecondenseerde melk;
• Vanille-essence (optioneel)

Methode van voorbereiden:

1. Verwarm de melk in een pan en laat het bijna koken;
2. Doe de gegranuleerde tapioca en suiker in een kom;
3. Voeg dan beetje bij beetje de hete melk toe;
4. Laat dit mengsel 10 minuten rusten, een paar keer roeren om op te nemen;
5. Voeg na die tijd de geraspte kokos, gecondenseerde melk, kokosmelk en een paar druppels vanille-essence toe en meng alles;
6. Dus, neem dit mengsel en giet het in een ingevette vorm met boter;
7. Leg tot slot een plastic folie om het af te dekken en zet het 4 uur in de koelkast om een ​​goede consistentie te krijgen.

Om deze taart af te maken en nog lekkerder en heel mooi te maken is het een goed idee om er wat siroop op te doen. optie, ofwel met gecondenseerde melk en geraspte kokosnoot of een meer verhoogd recept van vier melk.

Optioneel: 4 melksiroop

Ingrediënten:

• 1 blik gecondenseerde melk;
• 200 ml kokosmelk;
• 2 eetlepels volle melkpoeder;
• 1/2 doos melkroom.

Methode van voorbereiden:

1. Meng alle bovenstaande ingrediënten tot je een romige en homogene consistentie krijgt;
2. Giet vervolgens al het mengsel over de cake en hij is klaar om te eten!