activiteit tekstinterpretatie, gericht op vijfdejaars basisschoolleerlingen, over taart. Weet jij waarom het in de oven groeit? Nee? Dat zoeken we uit? Lees de tekst dus aandachtig! Beantwoord vervolgens de verschillende voorgestelde interpretatievragen!
U kunt deze tekstbegripactiviteit downloaden in een bewerkbaar Word-sjabloon, klaar om af te drukken in PDF, evenals de activiteit met antwoorden.
Download deze tekstinterpretatieoefening op:
SCHOOL: DATUM:
PROF: KLASSE:
NAAM:
Lezen:
Na Gefeliciteerd, komt het, laten we zeggen, leukste moment van het feest: tijd om de taart te eten. Maar hoeveel transformaties heeft deze delicatesse ondergaan voordat ze aan tafel kwam? De cake, die aanvankelijk een zacht, vormeloos deeg was, groeide en kreeg vorm in de oven. Een metamorfose die het gevolg is van de chemie. Wil je het alleen zien?
Wat de cake doet rijzen is de instant chemische gist die in het recept wordt gebruikt. Dit type gist bevat natriumbicarbonaat en twee zuren. Het ene zuur werkt snel en het andere werkt langzaam. Wanneer het wordt gemengd met sap of melk (ingrediënten die water bevatten), vormen het natriumbicarbonaat en de zuren koolstofdioxide, waardoor belletjes vrijkomen en het deeg uitzet, waardoor het gaat rijzen.
Een deel van dit proces vindt, zoals de naam van de gist al doet vermoeden, onmiddellijk plaats. Zodra het door het deeg wordt gemengd, begint het eerste zuur – snelwerkend – immers te reageren met het water en komt het vrij. een bepaalde hoeveelheid kooldioxide, die merkbaar is tijdens de bereiding van de cake, omdat het deeg al rijst klein. Het andere zuur – langzaam werkend – reageert pas als het mengsel de oven in gaat. Door de hitte van het fornuis komt er meer koolstofdioxide vrij, waardoor de cake nog meer gaat rijzen.
Als de cake de oven verlaat, is hij tot ieders vreugde mooi en luchtig. Bij bijzonder bezoek of op verjaardagen kunnen wij iets lekkers aanbieden.
Joab Trajano Silva.
Het tijdschrift ‘Science Today for Children’. Editie 175.
Beschikbaar in:. (Met bezuinigingen).
Vraag 1 - Wat is het doel van bovenstaande tekst?
() iets uitleggen.
() iets onthullen.
( ) leren hoe je iets moet bereiden.
Vraag 2 - In “Maar hoeveel transformaties heeft deze verrukkingen ondergaan voordat ze aan tafel kwamen?”, naar welke verrukkingen verwijst de tekst?
Vraag 3 - Het fragment “Dit type gist bevat natriumbicarbonaat en twee zuren.” Het is:
( ) een verhaal.
( ) een beschrijving.
() een argument.
Vraag 4 – Teruglezen:
“[…] laat belletjes los en zet het deeg uit, waardoor het gaat rijzen.”
Wat doet dit volgens de tekst?
( ) kooldioxide.
( ) het langzaam werkende zuur.
( ) het snelwerkende zuur.
Vraag 5 – In de passage “Tenslotte zodra wordt gemengd met het deeg, begint het eerste zuur – snelwerkend – te reageren […]”, introduceert de onderstreepte uitdrukking het idee van:
( ) tijd.
( ) voorwaarde.
( ) proportie.
Vraag 6 – In het segment “[…] wat valt je op tijdens het bereiden van de taart, Dan het deeg groeit al een beetje.”, heeft de gemarkeerde term dezelfde betekenis als:
( ) "Maar".
( ) "Waarom".
( ) "daarom".
Vraag 7 – Horloge:
“Als de cake uit de oven komt, is hij prachtig en luchtig, tot ieders vreugde.”
Identificeer de bijvoeglijke naamwoorden die worden gebruikt om de cake na het bakken te karakteriseren:
Vraag 8 – In sommige delen richt de auteur zich rechtstreeks tot de lezer. Wijs er één aan:
( ) “Een metamorfose die het gevolg is van de chemie.”
( ) “Een deel van dit proces vindt, zoals de naam van de gist al doet vermoeden, onmiddellijk plaats.”
( ) “We kunnen iets lekkers aanbieden als we speciaal bezoek krijgen of op verjaardagen.”
Door Denyse Lage Fonseca
Afgestudeerd in literatuur en gespecialiseerd in afstandsonderwijs.
