Een nieuwe studie, gepubliceerd door het tijdschrift Nutrients, evalueert de relatie tussen de incidentie van gevallen van borstkanker, met fosfaatinname via de voeding. Er werd ontdekt dat hoe lager de niveaus, hoe lager de risico's.
In totaal werd bij het onderzoek rekening gehouden met ruim drieduizend vrouwen uit de Verenigde Staten, van verschillende etniciteiten, tussen de 42 en 53 jaar oud, uitsluitend in pre-menopauze.
Bekijk meer
DIT is volgens experts de gezondste vrucht ter wereld
Bananenthee: ontdek hoe je dit GEWELDIGE recept bereidt dat…
De studie vergeleek ook elk geval van kanker met 4 soorten controles, waarbij ook rekening werd gehouden met de groep die niet aan het ingrediënt was blootgesteld.
Wat de aandacht van de onderzoekers het meest trok, was dat er bij blootstelling aan niveaus hoger dan 1800 mg fosfaat per dag een groter risico op borstkanker bestaat.
Wetenschappers hebben echter duidelijk gemaakt dat er nog steeds meer onderzoek nodig is, met een grotere groep mensen, om meer precisie in de resultaten te krijgen. U kunt het volledige onderzoek bekijken door op deze link te klikken
(Afbeelding: openbaarmaking)
Fosfaat is te vinden in verschillende ultrabewerkte voedingsmiddelen, zoals frisdranken. Een blikje smaken op basis van cola (zoals Cokes, Pepsi en dergelijke) heeft al ruim voldoende om de gezonde inname van het ingrediënt te overschrijden.
Deze groep frisdranken was de enige van allemaal die de aanbevolen dagelijkse consumptiehoeveelheid driemaal overschreed.
Het is echter de moeite waard om te benadrukken dat andere frisdranken, hoewel in lagere verhoudingen, ook grote hoeveelheden fosfaat bevatten.
Naast de mogelijke relatie met borstkanker, zoals verwoord in het onderzoek, is er een verband met andere ziekten. Bijvoorbeeld osteoporose – het verlies van botmassa, waardoor de botten zwakker worden – en chronische nierziekten.
